오쿠로 맥반석 계란만들기 맥반석 계란 보관하는 방법 맥반석 계란 칼로리

 

오쿠로 만드는 맥반석 계란은 일반 찜질방에서 맛볼 수 있는 구수하고 쫄깃한 계란을 집에서도 재현할 수 있는 인기 요리입니다.

오쿠(전기 압력밥솥)를 이용하면 오랜 시간 동안 일정한 열과 압력을 가할 수 있어 맥반석 계란 특유의 맛과 색깔을 쉽게 낼 수 있죠.

오늘은 집에서 손쉽게 오쿠로 맥반석 계란을 만드는 방법을 자세히 알려드리겠습니다.

 

 

오쿠로 맥반석 계란 만들기

 1. 준비물

신선한 계란: 10~15개 (계란 양은 오쿠 크기에 따라 조절하세요)

물: 600mL

소금: 1작은술 (선택 사항)

 

2. 재료 준비하기

계란은 껍질에 금이 가지 않도록 조심스럽게 씻어주세요.

계란이 깨지지 않도록 실온에 잠시 두었다가 사용하면 더 좋습니다.

 

3. 오쿠에 계란 넣기

오쿠(전기 압력밥솥)에 계란을 조심히 넣습니다.

계란이 깨지지 않도록 바닥에 헝겊이나 면 행주를 깔아두는 것도 방법입니다.

 

 

4. 오쿠에 물을 600ml 부어 줍니다

 

5. 오쿠 작동시키기

오쿠의 설정에서 홍삼 숙성 메뉴를 선택 한후에 시작 버튼을 누릅니다

 

6. 7시간 후에 완료되며 자동 보온을 전환 됩니다

Tip: 저녁에 시작하여 하룻밤 동안 두고 아침에 꺼내면 완성된 맥반석 계란을 편하게 즐길 수 있습니다.

 

8. 완성된 맥반석 계란 꺼내기 오쿠에서 계란을 꺼내어 찬물에 잠시 담가 식혀줍니다.

이렇게 하면 껍질이 더 잘 벗겨집니다. 껍질을 벗기면 노란빛이 감도는 구수한 맥반석 계란이 완성됩니다

계란은 탄력 있고 쫄깃하며, 속까지 고르게 익어 구수한 향이 나는 것이 특징입니다.

 

 

맥반석 계란의 칼로리??

맥반석 계란의 칼로리는 일반 삶은 계란과 비슷한 수준입니다. 일반적인 계란 한 개(약 50g)의 칼로리는 약 70~80kal로 볼 수 있습니다.

맥반석 계란은 오랜 시간 동안 낮은 열로 익혀 쫄깃한 질감을 갖게 되지만, 별도의 기름이나 고열 조리 과정이 없어서 칼로리에는 큰 차이가 없습니다.

다만 맥반석 계란은 소금이나 커피, 녹차 등을 넣어 구수한 맛과 색이 나도록 하는 경우가 많지만, 칼로리에 큰 영향을 미치지 않습니다.

 

맥반석 계란 맛있게 먹는 방법

완성된 맥반석 계란은 따뜻할 때 먹으면 더욱 고소하고 쫄깃합니다.

소금이나 후추를 살짝 뿌려 드셔도 맛있습니다.

또는 김치와 함께 간단한 아침 식사로 즐기거나, 간식으로 준비해 두어도 좋습니다.

 

보관 및 팁

한 번에 많이 만들어 냉장 보관해도 좋습니다.

냉장고에서 2~3일 정도는 신선하게 보관이 가능합니다.

집에서도 손쉽게 맥반석 계란을 만들 수 있는 방법을 알려드렸습니다.

오쿠의 기능을 활용해 시간을 절약하고, 찜질방에서만 맛볼 수 있었던 특별한 맛을 집에서도 즐겨보세요!