두릅나물무침 레시피 두릅데치는 시간 두릅나물의 영양성분과 두릅의 효능

두릅나물무침 레시피 두릅 데치는 시간 두릅나물의 영양성분과 두릅의 효능

두릅나물하면 봄의 대표적인 나물입니다.

향이 좋고 입맛을 돋구어 주며 먹으면 왠지 건강해질 것 같이 생긴 나물입니다.

두릅나물 무침 레시피를 포스팅 해보겠습니다.

 

 

두릅나물 무침 레시피

재료

두릅나물 200g

소금 1/2 스푼

국간장 1스푼

참치액젓 1스푼

참기름 1스푼

통깨 1스푼

 

두릅나물 만드는 방법

1. 끓는 물에 소금 넣고 손질한 두릅나물을 줄기부터 넣고 잎을 넣은 다음 1분 정도 데쳐 줍니다.

2. 맛있게 데친 두릅나물은 길이가 긴 것은 잘라 주고 줄기 부분이 두꺼우면 뒷부분을 1/4 정도로 나눠주면 먹기 편합니다.

3. 손질이 잘된 두릅에 국간장과 참치액젓, 참기름, 통깨를 넣어 조물조물해줍니다.

4. 접시에 예쁘게 담아주면 아삭아삭 향긋한 맛있는 두릅나물 무침 완성입니다.

 

 

두릅나물의 영양 성분

비타민 A

두릅나물에는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있습니다.

비타민 A는 눈 건강, 면역력 강화, 피부 건강에 도움이 되는 영양소입니다.

 

비타민 C

두릅나물에는 비타민 C도 풍부하게 함유되어 있습니다.

비타민 C는 항산화 작용을 하여 노화 방지, 피부 건강, 면역력 강화에 도움이 되는 영양소입니다.

 

칼슘

두릅나물에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈와 치아 건강 유지에 필수적인 영양소입니다.

 

칼륨

두릅나물에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다.

칼륨은 체내 나트륨 배출을 촉진하여 혈압 조절에 도움이 되는 영양소입니다.

 

식이섬유

두릅나물에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다.

식이섬유는 소화 기능 개선, 변비 예방, 포만감 유지에 도움이 되는 영양소입니다.

 

기타 영양 성분

두릅나물에는 위에 언급된 영양 성분 외에도 철분, 마그네슘, 아연, 엽산 등 다양한 영양 성분이 함유되어 있습니다.

 

 

두릅나물의 효능

면역력 강화

두릅나물에 함유된 비타민 A, C는 면역 체계를 강화하고 감기 예방에 도움을 줍니다.

 

혈관 건강 개선

두릅나물에 함유된 칼륨은 혈압 조절에 도움을 주고, 두릅나물에 함유된 사포닌 성분은 혈관 건강 개선에 도움을 줍니다.

 

항암 효과

두릅나물에 함유된 사포닌 성분은 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

소화 기능 개선

두릅나물에 함유된 식이섬유는 소화 기능 개선, 변비 예방, 포만감 유지에 도움을 줍니다.

 

피부 건강 개선

두릅나물에 함유된 비타민 A, C는 피부 세포 재생을 촉진하고 피부 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다.

 

뼈 건강 개선

두릅나물에 함유된 칼슘은 뼈와 치아 건강 유지에 도움을 줍니다.

 

기타 효능: 두릅나물은 해독 작용, 항염증 작용, 항바이러스 작용 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.

 

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