알로에 약용 효능과 알로에 주스 만들기

알로에는 장운동을 원활하게 하여 배변량을 늘려주며 숙변과 변비 예방에 도움을 주어 장건강에 도움이 된다.  

알로에

알로에의 재배 환경과 약용

알로에는 열대지방에서 잘 자라며 우리나라에서 노지 재배 가능 시기는 5월 말부터 9월 말까지 이며 그외 계절에는 일정 온도를 위해 보온 시설을 해 주어야 하며 30도씨 이상에서 잘 자라므로 보온시설의 온도는 20도씨 이상으로 유지 시켜 주어야 하고 영하의 날씨에는 얼어 죽는다. 알로에 자라기 적당한 토질은 배수가 잘되는 사질 양토가 좋다.

알로에는 백합과에 속하는 알로에과로 다년생 식물로 분류된다. 알로에에 속하는 식물은 500여종이 넘으나 약용을 사용 가능한 종은 6~7종 정도이며 알로에 종류에 따라 다소 차이가 있겠지만 잎은 창과 같이 길며 끝이 뾰족하고 잎의 가장자리에는 가시 가 듬성듬성 돋아 나 있으며 주로 황색과 주황색의 꽃을 피운다. 고대 이집트 왕조때부터 이용되어 왔던 알로에는 알렉산더 대왕의 전쟁때 병사들의 전염병을 막기 위하여 사용하였다. 알로에 잎은 생물이여서 운반하기 어려워 제품으로 생산하여 운반하였다. 알로에가 동양에 전해진 것은 실크로드를 통해 중국에 먼저 전파되고 이후에 중국에서 일본과 한국에 전파 된것으로 추측한다. 알로에 착즙이란 사포라니아, 베라, 아보레센스등의 알로에의 잎에서 액을 착즙 한 것을 말하며, 알로에을 착즙한 원액을 주원료로 하여 제조한 제품을 알로에 착즙액 제품이라 한다.

알로에 품종인 사포나리아, 베라, 아보레센스 등의 잎을 이용하여 식용할 수 없는 부분은 제거하고 식용 가능한 부분만 건조하여 분말화 한것을 알로에 분말이라 한다. 

 

알로에의 효능

1. 치질 및 변비 : 알로에가 함유하고 있는 알로에인 및 알로에에모딘 성분이 장의 점막을 자극하여 장 운동을 할발하게 하여 치질예방과 변비예방에 효과가 있다.

2. 피부미백, 여드름 기미에 효과 : 알로에가 함유하고 있는 알로인은 티로시미아제의 활성화를 막아주어 주근깨와 기미가 발생하는데 주원인이 되는 멜라닌 색소의 활성화를 억제 해주어 침착하는것을 방지하여 주고 피부조직이 결손된 부위를 생성 하여 여드름 자국이 남는것을 없애준다. 알로화이트라는 성분은 신진대사를 원할하게 하여 피지가 발생하는것을 정상화 하여 피부에 탄력을 주고 건강하게 하여 피부미백에 효과가 있다.

3. 천식 및 감기 : 알로에가 함유하고 있는 알로에친 영양분은 바이러스가 활동 하는것을  억제하고 독성을 중화시켜 주어 감기에 대한 면역력을 높여준다. 체질 개선에 효과가 있으며 천식 발작을 미리 억제 하고, 예방 해주며, 외부로 부터 받는 자극을 완화 하여 만성으로 고생하는 천식을 가볍게 해준다.

4. 십이지장궤장, 위장변, 위궤양 : 알로에가 함유하고 있는 알로에닌, 알로인, 에모딘 영양분이 위와 장을 움직여 위액을 분비시켜 소화 흡수를 도와주고, 알로에가 함유한 울신영양분은 결손한 부위를 생성하여 상처 부위를 치료하는 역할을 하며 장벽과 위벽을 보호한다. 알로에는 염증과 화상 절상을 진정시켜 주며 새로운 조직을 생성하여 흉터가 남지 않게 치유 한다.

5. 숙취해소 : 알로에의 알로에에모딘과 아로린의 쓴맛을 내는 성분이 알콜 해독작용을 해주며 알로에의 울신성분은 위점막의 진정작용과 염증치료에 효과가 있다.

6. 상처치유 : 예전부터 사용해온 효능으로 상처 치료가 있다. 상처 주위의 세포와 세포주변의 기질 을 연결하는 반응이 있는걸로 전해 진다.

 

알로에 주스 만들기

재료 : 알로에 2줄기, 사과 1개, 야쿠르트 1병, 믹사기

알로에는 크기가 일정하지 않고 사용하다가 조금 남으면 보관도 곤란하여 맛의 큰 영향을 주지 않아 양의 조절에 많은 신경을 쓰지 않고 편하게 사용한다.

1. 알로에는 살펴보면 겉은 초록색으로 쌓여 있으면서 양끝으로 가시가 돋아 나 있지만 속은 투명한 젤 같이 생겼어 껍질을 벗기면 끈적한 진이 나오는데 투명한 젤모양을 먹는다. 알로에는 깨끗이 씻은후에 초록색 껍질의 평평한 부분 부터 칼로 벗겨 주면 쉽다. 평평한 부분을 벗긴다음 젤을 살살 걷어서 믹서기 볼에 담아주고 남는 껍질은 버린다. 껍질은 먹어도 되지만 약간 쓴맛이 난다.

2. 사과는 베이킹 소다로 깨끗이 씻은후에 씨를 빼고 사방 2cm정도 썰어서 알로에 젤이 담긴 믹서기 볼에 함께 담아준다

3. 야쿠르트를 믹서기 볼에 넣은후에 믹서기로 갈아 먹으면 아주 훌륭한 알로에 주스가 된다.