옥수수 삶는 방법 옥수수 삶는 시간 옥수수 보관 방법 옥수수 고르는방법

옥수수 삶는 방법 옥수수 삶는 시간 옥수수 보관 방법 옥수수 고르는 방법

더운 여름철에는 달콤하고 쫄깃한 옥수수만큼 좋은 간식은 없죠?

하지만 옥수수를 삶으면 질겨지거나 맛이 없어지는 경우가 많아 아쉬움을 느꼈을 거예요.

 

싱싱한 옥수수 고르는 방법

맛있는 옥수수 보관의 첫걸음은 싱싱한 옥수수를 구매하는 것입니다.

옥수수를 구매할 때는 다음과 같은 점을 확인하세요.

알맹이: 옥수수 알맹이가 굵고 꽉 차 있으며, 껍질에 광택이 있어야 합니다.

수염: 수염이 푸르고 촉촉하며, 끝부분이 갈색으로 변하지 않은 옥수수를 선택합니다.

껍질: 껍질이 얇고 녹색이 짙으며, 흠집이나 곰팡이가 없는 옥수수를 선택합니다.

 

 

옥수수 삶는 방법

준비물 옥수수: 4개 (싱싱할수록 더 맛있습니다.)

물: 4컵

소금: 1큰술

설탕: 1큰술

 

 

껍질째 삶는 방법

1. 옥수수는 껍질을 벗기지 않고 수염만 잘라줍니다.

2. 냄비에 물을 넣고 소금과 설탕을 넣고 끓입니다.

3. 물이 끓으면 옥수수를 넣고 뚜껑을 덮고 센 불에서 20분 정도 삶습니다.

4. 20분 후 중불로 줄여 10분 정도 더 삶습니다.

5. 옥수수가 익으면 냄비에서 꺼내 뜨거운 물기를 빼고 식힙니다.

6. 식은 옥수수는 껍질을 벗겨 따끈따끈하게 즐겨보세요!

 

 

옥수수 삶는 추가 팁

싱싱한 옥수수를 사용할수록 더 맛있게 삶아 먹을 수 있습니다.

옥수수를 삶는 시간은 옥수수의 크기와 익음 정도에 따라 다를 수 있으니 직접 확인하면서 조절합니다.

삶은 옥수수는 샐러드, 볶음밥, 튀김 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

남은 삶은 옥수수는 냉장 보관 후 익힌 옥수수로 활용하거나, 믹서기에 갈아 옥수수수프를 만들어도 좋습니다.

 

싱싱한 옥수수 고르는 방법

맛있는 옥수수 보관의 첫걸음은 싱싱한 옥수수를 구매하는 것입니다.

옥수수를 구매할 때는 다음과 같은 점을 확인하세요.

알맹이: 옥수수 알맹이가 굵고 꽉 차 있으며, 껍질에 광택이 있어야 합니다.

수염: 수염이 푸르고 촉촉하며, 끝부분이 갈색으로 변하지 않은 옥수수를 선택합니다.

껍질: 껍질이 얇고 녹색이 짙으며, 흠집이나 곰팡이가 없는 옥수수를 선택합니다.

 

 

옥수수 보관 방법

껍질째 보관

옥수수를 냉장고 야채칸에 넣어 보관합니다.

옥수수 껍질이 습기가 차지 않도록 신문지나 종이 타월로 싸서 보관하면 더 오래 신선하게 유지됩니다.

옥수수를 냉장고에서 꺼낸 후에는 즉시 삶거나 굽지 않고 실온에서 30분 정도 둡니다.

 

삶은 옥수수 보관

삶은 옥수수는 찬물에 식혀 물기를 제거합니다.

옥수수 알맹이를 지퍼백이나 플라스틱 용기에 담아 밀봉합니다.

옥수수를 냉동실에 넣어 보관합니다.

냉동 보관한 옥수수는 샐러드, 볶음밥, 튀김 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

 

옥수수 보관 TIP

옥수수는 습도와 온도에 민감하므로 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.

옥수수를 너무 오래 보관하면 맛과 영양소가 감소할 수 있으므로 최대한 빨리 먹는 것이 좋습니다.

냉동 보관한 옥수수는 6개월 이내에 섭취하는 것을 권장합니다.

 

수박 보관하는 방법 수박 랩 씌워 보관 하지 마세요 (geumsujeo.com)

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