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간단하게 떡만두국 끓이는법 멸치육수 떡만두국 계란떡만두국

by *생활지혜 2024. 2. 2.
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간단하게 떡만둣국 끓이는 법 멸치육수 떡만둣국 계란떡만둣국 끓이는 방법을 알려 드리겠습니다.

사골국물이 있으면 간단하게 끓이면 제일 편합니다,

하지만 사골국물이 없을때는 멸치육수로 끓여도 정말 맛있어요

 

멸치육수 떡만두국 끓이는 법

 

재료 

떡국떡 2컵 반

냉동 만두 4개

 

멸치다시마 해물 육수 900ml

대파 1/2대

참치액 1큰술

꽃소금 1/2스푼

후추 조금

계란 1개

 

거량은 밥숟가락 종이컵 기준입니다.

 

떡만두국 끓이기

1. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 다시 멸치와 무 파뿌리 넣고 팔팔 끓이다가 다시마 조금 넣고 10분 정도 은근히 끓여줍니다.

2. 잘 우려난 육수에 만두 먼저 넣고 끓이면서 만두가 거의 익었을 때 즘 해서 떡국떡을 넣어 줍니다.

3. 떡국떡이 위로 끓여 오르면 파를 송송 썰어 넣어 줍니다.

4. 계란은 지단을 부쳐 고명으로 올리면 보기는 좋아도 깊은 맛이 없어요

계란을 풀어서 만둣국에 한 바퀴 돌리듯이 부어주면 맛이 한결 깊어집니다.

 

 

 

이렇게 간단하게 멸치육수 떡만둣국 끓여서 한 끼 식사 하시면 정말 맛있는 떡국에 행복 해집니다.

 

 

 

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