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요리,건강

돼지앞다리살 제육볶음 간장 돼지불고기 양념 만들기

by *생활지혜 2024. 2. 3.
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돼지 앞다리살 제육볶음 간장 돼지불고기 양념 만들기 해보겠습니다.

 

돼지불고기 국민 반찬이죠? 가격 저렴하고 영양 만점 맛 또한 보장하는 제육볶음입니다.

 

 

제육볶음 간장 돼지불고기 레시피

 

재료

돼지고기 앞다리살 600g

다진 마늘 2스푼

대파 1대

갈아 만든 배 음료 1캔 238ml

설탕 3스푼

식초 2스푼

진간장 6스푼

참기름 1스푼

 

제육볶음 간장돼지불고기 양념장 만들기

1. 대파는 송송 떨어줍니다

2. 갈아 만든 배음료에 설탕 식초 진간장 참기름 대파 다진 마늘을 준비 넣어 잘 저어줍니다.

3. 앞다리살은 정육점에서 불고기용으로 썰어 오시면 손질할 게 없어요

불고기용 앞다리살을 준비된 양념에 넣어서 잘 버무려 30분 정도 숙성 시켜주면 고기에 양념이 골고루 스며듭니다.

4. 프라이팬에 센 불에 달군 후에 식용유를 한번 두르고 양념이 잘 스며든 고기를 넣어 볶아주면 맛있는 돼지 불고기가 됩니다.

 

 

제육볶음

돼지고기의 효능

 

돼지고기의 효능 돼지고기는 한국인이 가장 많이 소비하는 육류입니다. 돼지고기는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 돼지고기의 대표적인 효능은 다음과 같습니다.

 

피로 해소 돼지고기에는 비타민 B1이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B1은 탄수화물을 에너지로 바꾸는 데 필요한 영양소로, 피로 해소에 도움이 됩니다.

 

빈혈 예방 돼지고기에는 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 철분은 혈액을 만드는 데 필요한 영양소로, 빈혈 예방에 도움이 됩니다.

 

면역력 강화 돼지고기에는 아연이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아연은 면역력을 강화하는 데 필요한 영양소로, 감기 예방 등에 도움이 됩니다.

 

뼈 건강 돼지고기에는 칼슘과 인 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘과 인은 뼈를 튼튼하게 하는 데 필요한 영양소로, 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

 

피부 건강 돼지고기에는 콜라겐이 풍부하게 함유되어 있습니다. 콜라겐은 피부 탄력을 유지하는 데 필요한 영양소로, 피부 건강에 도움이 됩니다.

 

혈관 건강 돼지고기에는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되어, 혈관 건강에 도움이 됩니다.

돼지고기는 꾸준히 섭취하면 다양한 건강 증진에 도움이 됩니다.

돼지고기는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 구이, 볶음, 조림, 찌개, 수육, 탕, 튀김 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

 

 

 

돼지고기의 부작용

돼지고기는 다양한 효능을 가지고 있는 식품이지만, 과다 섭취할 경우 다음과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.

콜레스테롤 수치 상승 돼지고기에는 포화지방이 풍부하게 함유되어 있습니다.

포화지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으므로, 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 돼지고기 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

지방간 돼지고기에는 지방이 많기 때문에, 과다 섭취할 경우 지방간이 발생할 수 있습니다. 지방간은 간 기능 저하를 유발할 수 있으므로, 돼지고기 섭취 시 주의해야 합니다.

알레르기 반응 돼지고기는 흔히 나타나는 알레르기 유발 식품입니다.

돼지고기를 섭취한 후 두드러기, 가려움증, 구토, 설사 등의 알레르기 증상이 나타나는 경우 즉시 병원 진료를 받아야 합니다.

돼지고기를 섭취할 때는 하루에 150g 정도 섭취하는 것이 적당합니다.

또한, 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 돼지고기 섭취를 제한하고, 알레르기 증상이 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

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