변비와 콜레스테롤의 흡착을 막아주는 좋은 음식 궁합 김치와 돼지고기 보쌈 삶는 시간

변비와 콜레스테롤의 흡착을 막아주는 좋은 음식 궁합 김치와 돼지고기 보쌈 삶는 시간

돼지고기의 대표적인 영양소는 비타민 B1으로 쇠고기보다 약 10배 정도 많이 들어 있습니다, 

비타민 B1이 부족하면 각기병에 걸리는데 돼지고기에 앞다리살, 뒷다리살, 안심 등에 많이 있습니다.

 

돼지고기 보쌈 만드는 방법

준비할 재료

돼지고기 목살 600g

통후추 10개 

통마늘 10개

편썬 생강 15g 정도

된장 1스푼

소주 1컵

 

 

돼지고기 삶는 방법

1. 냄비에 편육용 돼지고기를 넣고 물을 고기가 잠길 정도로 부어 줍니다

2. 통후추, 마늘, 생강, 소주 된장 을 넣어 줍니다.

3. 강불에 30분정도 끓이다가 약불에 10분 정도삶아 줍니다

4. 너무 뜨거우면 썰기 힘드니 약간 식은 다음에 썰어 줍니다.

 

돼지고기와 김치가 음식궁합이 좋은 이유

 

한국인이 가장 사랑하는 음식 조합 중 하나는 돼지고기 보쌈과 김치입니다.

김지와 돼지고기 보쌈은 단순히 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 궁합을 자랑합니다.

 

1. 풍미 조화

부드럽고 촉촉한 보쌈의 육즙과 고소한 맛은 매콤하고 아삭한 김치와 완벽하게 어울립니다.

김치의 아삭한 식감은 보쌈의 느끼함을 잡아주고 깊은 맛을 더해줍니다.

 

2. 소화 촉진

보쌈은 지방 함량이 높지만 단백질 함량도 높고 필수 아미노산을 풍부하게 함유하고 있습니다.

김치는 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 장 건강 개선에 도움을 줍니다.

보쌈과 김치를 함께 먹으면: 보쌈의 지방 소화를 돕고, 김치의 식이섬유가 포만감을 높여 과식을 방지하는 효과를 기대할 수 있습니다.

 

3. 영양 균형

보쌈은 단백질, 비타민 B1, B2, B6, 철분, 아연 등이 풍부합니다.

김치는 비타민 A, C, K, 식이섬유, 칼슘, 나트륨 등이 풍부합니다.

보쌈과 김치를 함께 먹으면 서로 부족한 영양소를 보완하여 균형 잡힌 영양 섭취가 가능합니다.

 

4. 면역력 강화

보쌈은 비타민 B6와 아연이 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줍니다.

김치는 비타민 A, C, K와 식이섬유가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줍니다.

보쌈과 김치를 함께 먹으면 면역력 증진 효과를 더욱 높일 수 있습니다.

 

5. 피로 해소

보쌈은비타민 B1과 B2가 풍부하여 피로 해소에 도움을 줍니다.

김치은 비타민 C와 식이섬유가 풍부하여 피로 해소에 도움을 줍니다.

보쌈과 김치를 함께 먹으면 피로를 빠르게 풀어주고 활력을 되찾는 데 도움을 줄 수 있습니다.

따라서 돼지고기 보쌈과 김치는 맛과 건강 모두에서 최고의 궁합이라고 할 수 있습니다.

 

주의 사항

보쌈과 김치를 함께 먹을 때는 김치의 양념을 조절하여 너무 맵거나 짠 것을 피하는 것이 좋습니다. 보쌈은 지방 함량이 높기 때문에 과다 섭취 시 체중 증가나 건강 문제를 야기할 수 있으므로 적당량 섭취하는 것이 중요합니다. 보쌈과 김치의 맛있는 궁합을 즐기면서 건강도 지키세요

 

 

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