서리태의 영양과 서리태 효능 검은콩 먹는 방법

서리태의 특징

서리태은 라틴 아메리카와 카리브해 요리에 일반적으로 사용되는 콩 종류입니다.

서리태의 특징은 다음과 같습니다.

외관: 검은콩은 광택이 나는 검은 껍질을 가진 작고 타원형의 콩입니다.

풍미: 검은콩은 약간 달콤하고 고소한 풍부하고 흙 같은 풍미가 있습니다.

영양: 검은콩은 단백질, 섬유질, 철분, 엽산, 마그네슘을 포함한 몇 가지 중요한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.

요리: 검은콩은 삶기, 슬로 쿠킹, 압력 쿠킹 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 수프, 스튜, 샐러드 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

다목적성: 검은콩은 달콤하고 짭짤한 요리에 모두 사용할 수 있는 다재다능한 재료입니다. 멕시코 및 라틴 아메리카 요리에 자주 사용되지만 다른 요리에도 사용할 수 있습니다.

건강상의 이점: 검은콩을 섭취하면 소화 개선, 혈압 감소, 심장 질환 및 특정 유형의 암 위험 감소 등 여러 가지 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 전반적으로 검은콩은 건강한 식단에 추가할 수 있는 영양가 있고 맛있는 재료입니다.

검은콩의 영양 성분

서리태는 여러 가지 중요한 영양소가 풍부한 영양 식품입니다.

100g당 익힌 검은콩의 영양 성분은 다음과 같습니다.

칼로리: 132, 단백질: 8.86g,

탄수화물: 23.71g(섬유질 7.6g 및 설탕 0.5g 포함),

 

지방: 0.54g(포화지방 0.147g 포함),

비타민: 검은콩은 엽산(일일 권장량의 41%), 티아민(일일 권장량의 16%), 비타민 B6(일일 권장량의 11%)를 비롯한 여러 비타민의 좋은 공급원입니다.

미네랄: 검은콩은 또한 철(일일 섭취량의 20%), 마그네슘(일일 섭취량의 11%), 인(일일 섭취량의 9%)을 비롯한 여러 미네랄의 좋은 공급원입니다.

서리태은 또한 활성산소로 인한 세포 손상으로부터 보호하는 데 도움이 되는 항산화제의 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 저혈당 지수 식품으로 몸에 천천히 흡수되어 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

전반적으로 검은콩은 건강한 식단에 추가할 수 있는 영양이 풍부한 식품입니다.

검은콩은 영양소 함량, 특히 섬유질, 단백질 및 미네랄 함량이 높기 때문에 몇 가지 잠재적인 건강상의 이점을 제공합니다.

 

 

서리태의 효능

서리태를 먹으면 이런 점이 좋습니다.

좋은 섬유질 공급원: 검은콩은 규칙적인 배변을 촉진하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 훌륭한 식이 섬유 공급원입니다.

단백질 함량이 높음: 검은콩은 조직을 만들고 복구하고 근육량을 유지하며 포만감을 유지하는 데 중요한 식물성 단백질의 좋은 공급원입니다.

혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 검은콩의 높은 섬유질과 칼륨 함량은 심장병과 뇌졸중의 위험 요소인 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

심장 건강 개선: 검은콩은 염증을 줄이고 혈당 수치를 조절하며 콜레스테롤 수치를 낮춤으로써 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다: 검은콩의 높은 섬유질 함량은 당뇨병 환자의 혈당 수치를 조절하고 인슐린 감수성을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

체중 감량에 도움이 될 수 있습니다 : 검은콩의 높은 섬유질과 단백질 함량은 포만감과 포만감을 주어 전반적인 칼로리 섭취량을 줄이고 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

암 위험 감소: 검은 콩에서 발견되는 항산화제와 섬유질은 결장암과 같은 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 전반적으로 검은콩은 건강한 식단에 추가할 수 있는 영양가 있고 맛있는 재료입니다. 검은콩은 다양한 요리에 활용할 수 있는 다재다능한 재료입니다. 검은콩을 먹는 방법은 다음과 같습니다. 수프 및 스튜: 검은콩은 검은콩 수프, 칠리, 미네스트로네와 같은 수프와 스튜의 일반적인 재료입니다.

샐러드: 검은콩은 단백질과 섬유질 강화를 위해 샐러드에 추가할 수 있습니다. 다양한 야채와 잘 어울리고 간단한 비네그레트로 드레싱 할 수 있습니다.

타코와 부리토: 검은콩은 타코와 부리토를 채우는 인기 있는 재료입니다. 그들은 풍미를 더하기 위해 커민과 칠리 파우더와 같은 향신료로 맛을 낼 수 있습니다.

반찬: 검은콩은 밥, 야채, 구운 고기와 함께 반찬으로 제공될 수 있습니다.

검은콩 딥: 검은콩을 마늘, 레몬즙, 올리브 오일과 함께 딥으로 블렌딩하여 건강하고 풍미 있는 스낵으로 만들 수 있습니다. 검은콩 버거: 검은콩을 으깨서 패티로 만들어 채식 버거 옵션으로 사용할 수 있습니다.

구운 요리: 캐서롤과 엔칠라다와 같은 구운 요리에 검은콩을 추가하여 단백질과 섬유질을 추가할 수 있습니다. 전반적으로 검은콩은 영양과 풍미를 더하기 위해 다양한 요리에 사용할 수 있는 다재다능한 재료입니다.