금수저

생강 껍질 쉽게 벗기는 방법생강을 냉동하면 껍질이 잘 벗겨지는 이유와 영양 손실에 대한 이야기 생강은 아시아 요리에서 빠질 수 없는 재료이자 건강을 위한 천연 약재로 사랑받고 있습니다.하지만 생강 껍질을 벗기는 일은 손이 많이 가고 번거로울 때가 많죠.이런 문제를 해결할 수 있는 꿀팁 중 하나가 바로 생강을 냉동실에 얼리는 것입니다.이 방법은 껍질을 벗기는 시간을 줄여줄 뿐 아니라, 보관 중 신선도를 유지하는 데도 유용합니다.이번 글에서는 냉동 생강의 껍질이 쉽게 벗겨지는 이유와 냉동 시 영양소 손실 여부에 대해 알아보겠습니다.  냉동 생강 껍질이 잘 벗겨지는 원리 냉동된 생강을 꺼내 껍질을 벗겨보면 손이나 숟가락으로도 껍질이 부드럽게 떨어져 나갑니다.이는 냉동 과정에서 발생하는 물리적 변화 때문입니다...

생강청 만드는 법 생강차 만드는 법 생강의 효능 생강은 몸을 따뜻하게 만든다고 해서 겨울에 감기 예방에 좋은 식품입니다. 생강청 만드는 거 매우 간단한데 마음의 준비하는 것이 번거롭습니다. 그래도 내손으로 겨울 차를 준비한다는 것은 의미가 있고 더 정성그럽게 먹을 수 있으니 추운 겨울 감기 걱정 뚝 하면 됩니다 생강청 만드는 법 재료 생강 500g 꿀 또는 설탕 500g 1. 생강은 싱싱하고 물기가 있는것을 잘 골라 삽니다 2. 생강 껍질을 벗기고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다. 3. 껍질 벗긴 생강은 물기가 있으면 오래 보관할 때 상할 우려가 있으니 물기가 제거 될 때까지 건조 해줍니다. 4. 담을 유리 그릇은 열탕 소독을 해줍니다. 5. 물기가 완전 제거 된 생강을 얇게 저미거나 채를 썰어줍니다..