다진마늘 갈변 방지 마늘 보관 깐마늘 보관 방법 마늘의 효능

다진 마늘 갈변 방비 마늘 보관, 깐 마늘 보관 방법 마늘은 우리가 보통 통으로 먹기 보다는 다진 마늘을 많이 사용합니다. 요즘은 편안 생활을 추구하다가 보니 깐마늘보다 다진 마늘을 구매하는 경우가 많습니다. 다진 마늘을 먹다가 보면 금방 갈변을 해서 버려야 하는지 먹어야 하는지 망설이는 경우가 많아요 오늘은 이문제 해결해드리겠습니다. 마늘 보관하는 방법 1. 마늘은 우선 흐르는 물에 세척하고 물기를 없애주고 뒤에 꼭지 부분이랑 불순물을 완전히 제거해줍니다. 2. 마늘을 다질 때 양파와 함께 다져 보관합니다 웬 양파 나고요? 양파 속에는 아황산염이라는 성분이 갈변을 막아 준다고 해서 마늘 다질 때 양파를 같이 넣고 갈면 갈변을 예방할 수 있습니다. *마늘과 양파의 비율은 마늘 9 양파 1 비율이 딱 좋아..
요리,건강 2023. 12. 30. 18:00
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