금수저

소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 미역국 끓이는 법 미역국 레시피 소고기 미역국은 밥반찬으로 가장 많이 먹는 국민 음식입니다. 깊은 감칠맛과 시원한 맛이 일품인 소고기 미역국은 만드는 방법도 간단하여 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 소고기 미역국 재료 소고기(국거리): 200g 미역: 100g 대파: 1/2대 다진 마늘: 1큰술 국간장: 1큰술 소금: 약간 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 소고기는 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다. 미역은 찬물에 담가 불려줍니다. 대파는 4cm 길이로 썰어줍니다. 냄비에 물을 붓고 끓여줍니다. 물이 끓으면 소고기를 넣고 끓입니다. 소고기가 익으면 미역을 넣고 끓입니다. 미역이 익으면 대파와 다진 마늘을 넣고 끓입니다. 국간장을 넣고 간을 맞춥니다. 소금으로 간을 맞춘 후..

산모가 건강을 회복할 때 미역국을 끓여서 먹으면 회복에 좋다 하여 우리나라에서는 산후 조리 할 때 미역국을 많이 먹는다. 미역의 의미 무기질이 풍부하고 칼로리가 적은 미역은 알칼리성 식품이며 채소보다 영양소 함유량이 많아 바다의 채소라고도 불린다. 미역에는 요오드 성분이 많아 산모나 여성에게 좋으며 출산할 때 산모가 잃은 혈액을 보충하여 주고 여성이 생리로 인하여 부족한 철분을 보충하기도 한다. 고래 같은 경우도 새끼를 낳은 후에는 미역을 뜯어먹어 영양을 보충한다고 한다. 보통은 3월에 미역을 수확하는데, 바로 수확한 미역을 데쳐서 식혀서 초록색 그대로 보존하면 미생물 번식을 막아 주어 더 오랫동안 보관 할수 있다. 요즘 시장에 가면 금방 수확한 싱싱한 미역을 그대로 유통되는데 그미역을 끓는 물에 살짝 ..