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요리,건강359

호박씨 효능 호박씨 부작용 호박씨 먹는법 칼로리 호박씨 효능 호박씨 부작용 호박씨 먹는 법 칼로리호박씨는 영양소가 풍부한 식품으로, 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다.  호박씨의 대표적인 효능●전립선 건강 호박씨에는 리그난이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 리그난은 전립선암의 위험을 낮추고, 전립선 비대증을 개선하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.● 혈관 건강호박씨에는 칼륨과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 혈압을 낮추고, 마그네슘은 혈관을 이완시키는 작용을 합니다. 따라서 호박씨를 섭취하면 혈관 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. ● 면역력 강화호박씨에는 비타민 A, C, E, K 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A는 세포 손상을 방지하고,비타민 C는 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 비타민 E는 항산화 .. 2024. 1. 17.
변비 해결 방법 변비에 좋은음식 변비 증상과 원인 변비 해결 방법 변비에 좋은 음식 변비증상과 원인  변비는 배변 횟수가 줄어들거나, 배변이 힘들거나, 배변 시 통증이 느껴지는 증상을 말합니다. 변비의 원인은 다양하지만, 식습관이 가장 큰 원인으로 꼽힙니다. 변비를 해결하기 위한 방법식이요법 변비에 좋은 식품을 섭취하고, 불필요한 음식은 피하는 것이 좋습니다. 변비에 좋은 식품섬유질이 풍부한 식품,수분이 풍부한 식품,발효식품 등이 있습니다. 불필요한 음식으로는 설탕, 기름진 음식, 맵고 짠 음식 등이 있습니다.생활습관 개선 규칙적인 운동과 충분한 수분 섭취는 변비를 예방하고 치료하는 데 도움이 됩니다.하루 30분 정도의 가벼운 산책이나 조깅을 하는 것이 좋습니다.   변비에 좋은 식품섬유질이 풍부한 식품 섬유질은 대변의 양을 늘리고, 대변의 부피를 증가.. 2024. 1. 16.
잡채 황금레시피 돼지고기잡채 만들기 붙지 않는 잡채만드는 법 잡채 황금레시피 돼지고기잡채 만들기 붙지 않는 잡채 만드는 법잡채는 재료가 많이 들어가서 어려운 음식이라 생각하고 손님 초대할 때 주로 많이 하는 음식이지요하지만 어렵게 생각하지 않고 하면 금방 할 수도 있어요.  잡채 재료 (3인분 정도)당면 180g시금치 당근양파표고버섯돼지고기 100g올리브오일4큰술진간장 5큰술물엿 2큰술참기름 2큰술통깨    돼지고기 양념돼지고기 100g진간장 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1작은술후추큰 술/ 밥숟가락 작은 술/티스푼 기준  돼지고기잡채 만들기1. 잡채는 끓은 물에 삶아 줍니다. 삶을 때 너무 삶으면 식감이 줄어들고 덜 삶으면 닥닥한 느낌이 나니 당면이 투명 해지면 한가닥 건져 먹어보면 잘 삶겼다 싶으면 찬물에 행구어 줍니다. 삶기 전에 잘린 당면 같은 경우에 2/.. 2024. 1. 16.
꼬막무침 꼬막 삶는 방법 꼬막 해감하는 법 꼬막 까는 법 꼬막무침 꼬막 삶는 방법 꼬막 양념장 황금레시피꼬막은 추운 겨울이 제철입니다. 꼬막을 먹을 때면 이 추운 겨울에 뻘에서 꼬막을 캐시는 분들께 감사하면 먹습니다.꼬막은 가격도 착하고 맛있고 생각하는 것보다 손질이 쉽습니다.꼬막 해감 하는 법꼬막은 뻘을 많이 머금고 있는 해산물로, 해감 과정을 거쳐야 비로소 먹을 수 있습니다.꼬막을 해감하는 방법은 다음과 같습니다.1. 꼬막을 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 꼬막은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 이물질을 제거합니다.2. 꼬막이 잠길 정도의 물을 붓고 소금을 넣는다. 꼬막이 잠길 정도의 물을 붓고 소금을 넣습니다. 소금의 양은 꼬막 1kg당 1큰술 정도가 적당합니다.3. 냉장고에 넣고 2~3시간 해감한다. 소금물을 넣은 꼬막을 냉장고에 넣고 2~3시간 해감합니다. 이때.. 2024. 1. 15.
비타민C 많이 함유한 음식 비타민C 우리몸에서 하는역활 비타민C 많이 함유한 음식 비타민C 우리몸에서 하는 역활거위 모든 사람들이 많이 챙겨 먹는 비타민 C는 콜라겐을 만나면 피부를 보호하고 뼈, 연골, 치아 등 결합 조직을 구성하는 역할을 해줍니다. 비타민 C는 영양제로 먹는 것보다는 음식으로 섭취하는 것이 건강상 유리합니다. 실제로 비타민C를 음식을 통해 먹으면 폐암 위험률을 18% 낮춰주고 영양제 같은 보충제로 먹으면 효과가 없다는 연구결과가 조양학 SCIE 국제학술지 온콜로지 레터에 발료 된 바 있습니다 비타민C가 많이 함유한 식품 비타민C는 수용성 비타민으로, 체내에서 합성되지 않으므로 음식을 통해 섭취해야 합니다.비타민C는 항산화 작용을 통해 세포 손상을 막고, 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 또한, 철분의 흡수를 돕고, 피부 건강에도 중요한 .. 2024. 1. 14.
몸에 좋은 잡곡 많이 먹으면 소화능력 떨어진다 몸에 좋은 잡고 많이 먹으면 소화능력 떨어진다 잡곡밥은 흰쌀밥보다 비타민, 무기질, 식이섬유가 풍부해 건강에 좋은 것으로 알려져 있습니다.하지만 잡곡을 너무 많이 섞으면 오히려 건강에 해로울 수 있다는 사실을 알고 계신가요? 식이섬유 하루 권장섭뤼량잡곡의 비중이 지나치게 높으면 식이섬유를 과도하게 섭취할 위험이 있습니다.식이섬유는 잡곡 100g당 평균 5~8g 들어있는데, 잡곡의 비중이 너무 높으면 한 끼(평균 300g)에 15~20g의 식이섬유를 섭취하게 됩니다.하루 권장량인 20~25g과 비슷한 수치입니다. 식이섬유를 과도하게 섭취하면 비타민과 무기질 같은 미량 영양소 흡수율이 떨어질 수 있습니다.이는 식이섬유가 장에서 영양소 흡수를 방해하기 때문입니다.  소화 능력이 떨어진다또한, 소화능력이 성인보.. 2024. 1. 14.
체중 감량에 도움 되는 10가지 습관 체중 감량에 도움 되는 10가지 습관다이어트는 평생의 숙제라고 말하는 사람이 있을 정도로, 체중을 감량하기란 그리 쉽지 않다.하지만 그렇다 해도 살을 빼기 위해 기존 식습관과 생활방식을 통째로 바꿀 필요는 없다.오히려 평소 생활 속에서 조금씩 변화를 주는 것이 오래 지속할 수 있는 방법이다.그 중에서도 체중 감량을 위해 아침에 가지면 좋을 습관들을 소개한다. 1. 아침식사는 고단백아침식사를 어떻게 하느냐에 따라 점심 때까지 포만감이 유지될 것인지, 아니면 출근 길부터 편의점으로 향할지 결정된다. 아침에 단백질이 풍부한 식사를 하면 식욕을 줄일 수 있어 체중 감량에 도움이 된다. 달걀, 그릭요거트, 견과류, 치즈 등 단백질이 풍부한 음식을 아침 식사로 챙겨 먹자.  2. 물 충분히 마시기 아침에 일어나 물.. 2024. 1. 13.
청국장 맛있게 끓이는 법 김치 청국장 찌개 만드는 법 청국장 맛있게 끓이는 법 김치 청국장찌개 만드는 법 겨울에는 머니 머니해도 구수한 청국장 찌개가 일품이죠?요즘은 청국장에 냄새가 많이 안나서 집에서 끓여 먹기 좋아요오쿠로 청국장을 직접 만들어서 냉동 보관 했다가 먹고 싶을 때 그때그때 꺼내서 끓여 먹으면 아주 좋습니다  재료 청국장 200g신김치 150g두부 2/1모양파4/1개무 100g대파 1/2대소고기 다짐육 100g고춧가루 1/2큰술다진 마늘 1큰술식용유 1큰술물 500ml  김치 청국장 맛있게 끓이는 법1. 신김치는 속을 털어 주시면 찌개 끓일 때 깔끔한 맛이 납니다.2. 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하시고3. 양파, 무, 대파는 너무 크지 않게 썰어줍니다.4. 뚝배기에 식용유를 두르고 다진 마늘과 양파를 먼저 볶아서 마늘의 향과 양파의 .. 2024. 1. 12.
불면증에 좋은 운동 아침산책으로 건강 챙기기 불면증에 좋은 운동 아침산책으로 건강 챙기기아침 산책, 건강에 좋은 이유아침에 잠깐만 시간을 내어 산책을 하면 각종 건강 효과를 볼 수 있다.대표적인 것이 불면증 해소와 혈압 조절이다. 불면증 해소불면증에는 아침 산책이 특효약이다.아침 산책을 하면 충분한 양의 햇빛을 쬐게 되는데, 이는 멜라토닌 분비를 억제하고 졸음을 유도하는 효과가 있다.멜라토닌은 밤에 분비되는 호르몬으로, 수면을 유도하는 역할을 한다.따라서 아침에 충분한 햇빛을 쬐면 밤에 멜라토닌 분비가 줄어들고, 이는 수면의 질을 높이는 데 도움이 된다.  혈압 조절 아침에 30분 걷기가 혈압을 낮추는 효과를 낸다는 연구 결과도 있다.웨스턴오스트레일리아대학 등 연구진이 55~80세 67명을 세 그룹으로 나눠 연구를 진행했다.한 그룹은 운동 없이 앉.. 2024. 1. 11.
들깨의 활용도 들깨의 효능과 들깨의 부작용 들깨의 활용도 들깨의 효능과 들깨의 부작용들깨는 우리에게 친숙한 식재료입니다.들기름, 깻잎, 들깨가루 등 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다. 최근 연구에 따르면 들깨는 염증을 억제하는 효과가 뛰어난 것으로 나타났습니다. 들깨, 어떻게 먹을까?들깨, 어떻게 먹을까?들깨는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.들기름, 깻잎, 들깨가루 등 식재료로 사용하거나, 들깨차나 들깨 샐러드 등으로 섭취할 수 있습니다. 들기름은 들깨를 볶아서 짜낸 기름입니다.들기름은 고소한 맛과 함께 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 들기름을 요리에 활용하거나, 그대로 섭취할 수 있습니다. 깻잎은 들깨의 잎입니다.깻잎은 비타민 A, C, K가 풍부하고, 철분 함량도 높습니다. 깻잎은 나물로 무쳐 먹거나, 쌈채소로 활용할 수 있습니다.들.. 2024. 1. 11.
생강청 만드는 법 생강차 만드는 법 생강의 효능 생강의 부작용 생강청 만드는 법 생강차 만드는 법 생강의 효능 생강은 몸을 따뜻하게 만든다고 해서 겨울에 감기 예방에 좋은 식품입니다. 생강청 만드는 거 매우 간단한데 마음의 준비하는 것이 번거롭습니다. 그래도 내손으로 겨울 차를 준비한다는 것은 의미가 있고 더 정성그럽게 먹을 수 있으니 추운 겨울 감기 걱정 뚝 하면 됩니다 생강청 만드는 법 재료 생강 500g 꿀 또는 설탕 500g 1. 생강은 싱싱하고 물기가 있는것을 잘 골라 삽니다 2. 생강 껍질을 벗기고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다. 3. 껍질 벗긴 생강은 물기가 있으면 오래 보관할 때 상할 우려가 있으니 물기가 제거 될 때까지 건조 해줍니다. 4. 담을 유리 그릇은 열탕 소독을 해줍니다. 5. 물기가 완전 제거 된 생강을 얇게 저미거나 채를 썰어줍니다.. 2024. 1. 10.
커피 vs 차 건강에 더 좋은 음료? 커피가 몸에 좋은 이유 커피 vs 차, 건강에 더 좋은 음료는? 커피가 몸에 좋은 이유 커피와 차는 전 세계적으로 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. 두 음료 모두 심장질환과 뇌졸중 위험을 줄여주는 등 다양한 건강상의 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다. 그렇다면, 커피와 차 중 건강에 더 좋은 음료는 무엇일까요? 워싱턴포스트(WP)의 분석 워싱턴포스트(WP)는 커피와 차의 건강상 효과를 비교한 분석 기사를 통해 다음과 같은 결론을 내렸습니다. 섬유질 함량 커피에는 섬유질이 다량 함유되어 있습니다. 한 연구에 따르면 커피 한 잔에는 여과 방법에 따라 평균 1.1~1.8그램(g)의 섬유질이 들어있습니다. 섬유 함량이 그렇게 많지 않다고 보일 수 있지만, 섬유질이 풍부할 것으로 생각되는 오렌지 주스 한 잔에 섬유질이 불과 0.5.. 2024. 1. 10.
다이어트에 좋은 음식 체지방 줄이는 음식 다이어트에 좋은 음식 체지방 줄이는 음식체중 감량에 도움이 되는 음식 8가지 체중 감량을 위해서는 소모하는 칼로리보다 적은 칼로리를 섭취해야 합니다.또한, 포만감을 오래 유지하고 식욕을 억제하는 음식을 섭취하는 것도 도움이 됩니다.최근, 미국 영양학 아카데미 영양사 케슬린 젤먼 박사가 체중 감량에 도움이 되는 여덟 가지 식품을 ‘웹엠디(WebMD)’에 공유했습니다. 1. 콩콩은 단백질과 식이섬유가 풍부해 체내에 소화‧흡수되는 속도가 느립니다. 따라서 콩을 섭취하면 포만감이 더 오래 유지되는 효과가 있습니다.콩은 밥에 넣어 먹거나, 국이나 찌개에 넣어 먹거나, 볶음밥이나 샐러드에 넣어 먹는 등 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다.  2. 수프식사를 수프 한 컵으로 시작하면 전체 식사량을 줄이는 효과가 있습.. 2024. 1. 9.
계란 말이 만드는 방법 계란의 효능과 계란의 비밀 계란의 효능과 계란 노른자의 비밀? 계란 노른자를 많이 먹으면 콜레스테롤 수치가 높아져서 단백질이 많은 계란 흰자를 선호하는 사람이 늘어나고 있습니다.개인적인 취향이겠지만 나는 계란 노른자가 더 맛있습니다.그래서 계란을 하루에 몇개 정도는 마음 놓고 먹을 수 있는지 알아보았습니다.계란말이 만드는 방법 재료계란 4개대파 조금소금 1 작은 티스푼식용유 1스푼 이번에는 예쁜 모양으로 만들기 위해 계란 흰자와 노른자를 분리해서 만들어 보았습니다.1. 계란은 흰자와 노른자를 분리해줍니다.2. 흰자에 대파를 송송 다져 넣어줍니다.3. 흰자와 노른자에 분량의 소금을 조금씩 넣어서 따로따로 잘 저어줍니다.4. 달구어진 프라이팬에 식용유를 두릅니다.5. 잘 저어진 계란 흰자와 파를 먼저 프라이팬에 붓고 계란이 살짝익어가.. 2024. 1. 9.
혈당 낮추는 방법과 혈당 낮추는 음식 당뇨 식단 혈당 낮추는 방법과 혈당 낮추는 음식 당뇨식단 알게 모르게 혈당에 관심 많은 사람이 관심을 갖고 있고 관리하시는 분들이 많습니다.. 혈당 낮추는 방법과 혈당을 낮추는 음식 당뇨에 도움 되는 음식과 당뇨에 해로운 음식을 알아보겠습니다. 혈당을 낮추는 방법 혈당을 낮추는 방법은 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 식단 조절  운동 약물치료 식단 조절 혈당을 낮추기 위해서는 식단 조절이 가장 중요합니다.식단 조절을 통해 혈당을 낮추는 방법은 다음과 같습니다.식이섬유가 풍부한 음식을 섭취합니다. 식이섬유는 소화 과정에서 천천히 분해되어 혈당이 급격히 상승하는 것을 억제하는 역할을 합니다.식이섬유가 풍부한 음식으로는 현미, 보리, 귀리, 콩류, 채소, 과일 등이 있습니다. GI 지수가 낮은 음식을 섭취합니다.GI.. 2024. 1. 8.
홍삼의 효능 부작용 홍삼 만드는 방법 홍삼 섭취량 홍삼의 효능 부작용 홍삼 만드는 방법 홍삼 섭취량에 대해서 포스팅하려고 합니다.한국인의 대표 건강식품인 인삼을 재료로 홍삼을 만드는 겁니다옆지기가 인삼을 엄청 많이 사들고 왔어요 이걸 어떻게 보관 하나 고민하다가 홍삼 만들기로 결심하고 시작합니다. 추운 겨울에 홍삼 달여 먹고 감기 안 걸리고 건강하게 보내면 좋은 일이죠.인삼은 가을 상품이 싸고 질이 가장 좋습니다. 홍삼 만드는 방법1. 인삼은 솔로 깨끗이 씻어 줍니다. 씻는 과정에서 머리 부분이 지저분하다고 잘라 내면 안 됩니다.2. 찜기에 면포를 깔고 강불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여서 1시간 정도 쪄줍니다.3. 식품건조기에 5시간 정도 건조 해줍니다4. 건조된 인삼을 찜기에 다시 40분 정도 쪄줍니다.5. 식품건조기에 말리는데 인삼에 수분.. 2024. 1. 7.
콜레스테롤 억제 하고 뇌졸증 막아주는 귤의 비밀 콜레스테롤 억제 하고 고혈압을 낮춰주는 귤의 비밀을 알려 드리겠습니다. 겨울 제철 과일이라고도 합니다. 요즘 과일 값이 너무 비싸 사 먹기 힘든데 그나마 귤은 싸서 부담 없이 사 먹을 있어요요즘 귤이 많이 시지 않고 단맛이 나서 먹기 너무 좋아요이 맛있는 귤의 비밀을 파 헤쳐 볼까요?귤의 영양 성분 귤은 감귤류 과일의 대표적인 종류로, 비타민 C가 풍부한 과일입니다.귤 100g에는 비타민 C가 40mg 함유되어 있는데, 이는 하루 권장 섭취량의 40%에 해당하는 양입니다. 귤의 주요 영양성분은 다음과 같습니다.비타민 C : 귤의 가장 대표적인 영양소로, 면역력 강화, 피로 회복, 노화 방지 등에 효과가 있습니다. 비타민 A : 눈 건강에 도움이 되는 영양소로, 야맹증 예방, 시력 개선 등에 효과가 있습니.. 2024. 1. 6.
추운 겨울에 특별히 관리 해야하는 혈관에 도움 되는 채소 추운 겨울에는 특별히 관리해햐는 혈관에 도움되는 채소를 소개하겠습니다. 기온이 낮아지면 혈관이 수축되어 심혈관 뇌혈관질환의 위험이 커집니다.혈관 관리에 많이들 신경을 쓰고 계시겠지만 혈관에 좋은 채소들을 몇가지 소개 해드리겠습니다.양파양파는 땅속에서 생기는 비늘줄기에서 잎이 자라나며, 잎이 땅 위로 올라오면 꽃이 피고, 꽃이 지고 나면 열매가 열립니다. 양파의 껍질은 얇고 흰색, 노란색, 빨간색, 보라색 등 다양한 색을 띠며, 속은 흰색이나 노란색을 띠고 있습니다. 양파의 주요 성분수분 : 90% 이상 탄수화물 : 9% 단백질 : 1% 섬유질 : 2% 비타민 : 비타민 C, 비타민 B군, 비타민 K 미네랄 : 칼륨, 칼슘, 철분, 인 양파는 항산화 성분이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 양파에 함유된 퀘.. 2024. 1. 5.
돼지고기와 생강이 만나 포화지방과 몸의 변화??? 돼지고기와 생강이 만나면 포화지방이 줄어들고 우리 몸의 어떤 변화가 올까요?   우리몸의 단백질 공급과 체중을 신경쓰다가 보면 닭가슴살을 많이 먹게 되는데 닭가슴살 먹기 힘들 때가 정말 많아요.돼지고기를 먹으면 우리몸에 어떤 점이 이로울까요?돼지고기에도 지방이 적은 안심이나 등심 같은부위나 뒷다리살을 선택하면 삼겹살보다 칼로리가 3분의 1정도의 수준으로 즐어 들고 근육에 좋은 단백질은 1. 5배 이상 많습니다여기에 생강까지 듬뿍 넣어서 먹으면 건강 효과가 높아 집니다. 돼지고기와 생상의 조합이 좋은이유 돼지고기와 생강은 한국 요리에 자주 사용되는 재료입니다. 돼지고기와 생강은 서로의 장점을 보완하여, 맛과 영양을 더해줍니다. 돼지고기는 단백질이 풍부하지만, 지방 함량이 높아 텁텁한 식감이 나기도 합니다... 2024. 1. 4.
꿀마늘 만드는방법 꿀마늘 효능 먹는 방법 꿀마늘 레시피 꿀마늘 만드는 방법 꿀마늘 효능 먹는방법 꿀마늘 레시피 꿀과 마늘이 우리 몸에 좋다고 하여 많이들 만들어 먹기도 하고 효능에 대해서 많이 궁금 해 하기도 합니다그래서 꿀마늘 만드는 레시피와 꿀마늘의 효능과 꿀마늘의 부작용에 대하여포스팅 해보겠습니다. 아무리 좋은 음식이라도 알고 먹는게 좋겠죠??? 꿀마늘 만드는재료통마늘 1kg꿀 1kg찜기열탕 소독 유리병   꿀마늘 만드는 방법 1. 마늘은 껍질을 벗기고 뒤에 꼭지을 따줍니다2. 마늘을 깨끗이 씻어 줍니다3. 찜기에 넣고 10분 정도 쪄줍니다. 쪄진 마늘이 맵지 않고 아삭아삭 할때까지 찌면 됩니다. 마늘의 굵기에 따라 조금의 시간 차이가 있기는 하지만 너무 많이 쪄지면 아삭아삭한 맛이 없어집니다. 그리고 마늘을 안찌고 그냥 꿀마늘을 만들면 마늘이 매워서 .. 2024. 1. 3.
소화에 도움되고 다이어트에 도움되는 생무의 비밀 소화에 도움 되고 다이어트에 도움이 되는 생무의 비밀 겨울에 생무는 달달하면서 아삭아삭 해서 간식으로 과일 대신 많이 먹고 있습니다. 생무가 과일처럼 당도가 높지 않아 칼로리도 많지 않고 해서 고화에도 많은 도움이 되고 다이어트에서 많은 도움이 됩니다비타민을 많이 함유하고 있는 생무의 비밀?단맛 나는 생무는 겨울 무입니다. 겨울 무는 11월 말에서 2월까지 수확되는 무로, 일반 무에 비해 당도가 높고, 아삭한 식감이 특징입니다. 겨울 무는 비타민 C, 비타민 A, 식이섬유 등이 풍부하여 겨울철 건강을 지키는 데 도움이 되는 식품입니다. 비타민 C는 우리 몸의 면역력을 높이는 데 도움이 되는 영양소입니다. 겨울 무는 100g당 비타민 C가 20mg 함유되어 있어, 하루 권장 섭취량의 25%를 충족할 수 있.. 2024. 1. 2.
돼지고기편육 돼지고기수육 돼지고기보쌈 맛있게 만드는 방법 돼지고기 편육, 돼지고기 수육, 돼지고기 보쌈 맛있게 만드는 방법  국민의 고기 돼지고기 가격도 저렴하고 한국인의 입맛에 딱 좋은 고기가 돼지고기이지요돼지고기 편육이 손님 접대 또는 가족끼리 간단한 한 끼 가성비가 가장 좋은 거 같아요언제든지 간단하게 만들 수 있어 너무 좋아요^^집에서 먹으니 많아 보이게 하나씩 펼치지 않고 이렇게 썰은 대로 놓고 먹어도 되고 푸짐하게 먹어도 좋아요이게 2인분얄입니다. 옆지기랑 넉넉히 소주 한잔이랑 맛있게 먹었습니다 돼지고기 수육 재료(2인분)돼지고기 600g생강 조금된장1스푼커피 2 티스푼월계수잎 2장소주 : 소주잔으로 2잔통후추 20알 정도물 : 고기가 잠길 정도로   돼지고기 편육 삶기1. 돼지고기는 흐르는 물에 씻어 줍니다2. 냄비에 넣고 물을 고기가 잠기게 넣어.. 2024. 1. 2.
꿀마늘 이렇게 드시면 노화 방지 효과 높다 꿀마늘 이렇게 먹으면 노화 방지 효과 높다마늘은 조리할 때 대부분 사용하는 식재료입니다. 마늘의 영양 성분은 조리 방법에 따라 영양 성분이 줄거나 늘어 날 수 있습니다 마늘은 면역력을 높여준다마늘은 면역력 강화에 도움이 되는 대표적인 식품입니다.마늘에 함유된 알리신이라는 성분이 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 알리신은 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하고, 면역세포의 활동을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 마늘의 면역력 증진 효과는 다양한 연구를 통해 입증되었습니다.미국 플로리다대학교에서 진행된 연구에 따르면, 마늘 추출물을 섭취한 사람은 섭취하지 않은 사람에 비해 감기 발생률이 63% 감소한 것으로 나타났습니다.또한, 일본 히로시마대학교에서 진행된 연구에 따르면, 마늘 추출물을 섭취한 사람은 암세포.. 2024. 1. 1.
무생채 만드는법 무우생채 만들기 무생채 무침 무생채 레시피 무의효능 무생체 만드는법 무우생채 만들기 무생채 무침 무생채 레세피 무의 효능을 알아보겠습니다겨울 무는 달달하고 아삭아삭 정말 맛있어요 그래서 식탁에도 자주 올라 가게 되는데요 오늘은 간단하게 무생채 만드는 방법을 알려 드리겠습니다 무생채는 밥반찬으로 가장 많이 먹는 국민 음식입니다. 시원하고 아삭한 맛이 일품인 무생채는 만드는 방법도 간단하여 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 무생채 만드는 재료 무: 200g고춧가루: 2큰술다진 마늘: 1큰술설탕: 1큰술소금: 1큰술참기름: 1큰술통깨: 약간  무생채 만드는 법무는 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어 준비합니다.볼에 무를 담고 소금과 설탕을 넣어 10정도 절여 줍니다.절여진 무우에 고추가루를 먼저 넣어 곱게 색을 입혀줍니다.다진 마늘을 넣고 살살 버무리다가 참기름 넣어줍.. 2024. 1. 1.
소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 미역국 끓이는 법 미역국 레시피 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 미역국 끓이는 법 미역국 레시피소고기 미역국은 밥반찬으로 가장 많이 먹는 국민 음식입니다. 깊은 감칠맛과 시원한 맛이 일품인 소고기 미역국은 만드는 방법도 간단하여 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 소고기 미역국 재료소고기(국거리): 200g미역: 100g대파: 1/2대다진 마늘: 1큰술국간장: 1큰술소금: 약간  소고기 미역국 맛있게 끓이는 법소고기는 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다.미역은 찬물에 담가 불려줍니다.대파는 4cm 길이로 썰어줍니다.냄비에 물을 붓고 끓여줍니다.물이 끓으면 소고기를 넣고 끓입니다.소고기가 익으면 미역을 넣고 끓입니다.미역이 익으면 대파와 다진 마늘을 넣고 끓입니다.국간장을 넣고 간을 맞춥니다.소금으로 간을 맞춘 후 불을 끕니다.  소고기 미.. 2023. 12. 31.
동백꽃 만개한 겨울섬 5곳 추천 동백꽃 여행 떠나요 겨울섬 온천 힐링 동백꽃 만개한 섬으로 힐링 여행 떠나요올겨울은 겨울답게 엄청 춥네요 겨울여행은 온천과 겨울의 대표 꽃이 동백꽃 여행이 좋지요과거에는 중신들이 죄를 지으면 유배를 보내었던 섬으로 요즘은 힐링여행을 많이들 하고 있습니다온천과 동백꽃도 함께 할 수 있는 힐링 여행을 떠나요~~~ 석모도(인천 강화군)서울에서 차로 약 1시간 30분 거리에 위치한 석모도는 인천 강화군에 속하는 섬입니다. 섬 전체가 해안국립공원으로 지정되어 있어, 아름다운 자연경관을 자랑합니다. 석모도는 봄에는 유채꽃, 여름에는 동백꽃, 가을에는 단풍으로 유명하지만, 겨울에도 나름의 매력이 있습니다. 석모도 미네랄 온천은 인천 강화군 석모도에 위치한 온천입니다. 지하 460m에서 용출되는 51℃의 약알칼리성 온천수로, 다양한 효능.. 2023. 12. 31.
다진마늘 갈변 방지 마늘 보관 깐마늘 보관 방법 마늘의 효능 다진 마늘 갈변 방비 마늘 보관, 깐 마늘 보관 방법마늘은 우리가 보통 통으로 먹기 보다는 다진 마늘을 많이 사용합니다.요즘은 편안 생활을 추구하다가 보니 깐마늘보다 다진 마늘을 구매하는 경우가 많습니다.다진 마늘을 먹다가 보면 금방 갈변을 해서 버려야 하는지 먹어야 하는지 망설이는 경우가 많아요오늘은 이문제 해결해드리겠습니다. 마늘 보관하는 방법1. 마늘은 우선 흐르는 물에 세척하고 물기를 없애주고 뒤에 꼭지 부분이랑 불순물을 완전히 제거해줍니다.2. 마늘을 다질 때 양파와 함께 다져 보관합니다웬 양파 나고요? 양파 속에는 아황산염이라는 성분이 갈변을 막아 준다고 해서 마늘 다질 때 양파를 같이 넣고 갈면 갈변을 예방할 수 있습니다. *마늘과 양파의 비율은 마늘 9 양파 1 비율이 딱 좋아요~~양파를 .. 2023. 12. 30.
왕 멸치 고추장 볶음 다시멸치 고추장볶음 레시피 멸치의 효능 왕 멸치 고추장 볶음 다시멸치 고추장 볶음 리세피를 만들어 볼게요멸치는 칼슘을 많이 함유하고 있다하여 식탁에서 빠지지 않는 반찬입니다.왕 멸치 고추장 볶음 재료왕멸치 100g고추장 2큰술간장 1큰술설탕 1큰술맛술 1큰술참기름 1큰술통깨 약간 왕 멸치 고추장 볶음 만드는 법왕멸치는 뿌리와 내장을 제거하고 준비 해줍니다팬에 식용유를 두르고 왕멸치를 볶아줍니다. 왕멸치가 노릇노릇해지면 건져냅니다.팬에 남은 기름에 고추장, 간장, 설탕, 맛술을 넣고 볶아줍니다. 양념이 걸쭉해지면 건져둔 왕멸치를 넣고 버무려줍니다.마지막으로 참기름을 넣고 섞은 후 통깨를 뿌려 마무리합니다.아주 간단하게 맛있고 고소하며 칼칼한 왕멸치 고추장 볶음을 만들어 보았습니다   왕멸치 고추장 볶음 맛있게 만드는 팁왕멸치는 볶을 때 너무 오.. 2023. 12. 30.
콩나물 김치국 끓이는법 김치콩나물국 끓이는법 김치콩나물국, 집에서도 쉽게 끓이는 법김치콩나물국은 한국의 대표적인 겨울 음식입니다. 시원하고 개운한 국물과 쫄깃한 콩나물의 식감이 일품인데요. 집에서도 간단하게 만들 수 있어 더욱 인기가 많습니다.재료김치 1컵콩나물 200g물 5컵대파 1대고춧가루 1큰술새우젓 1큰술국간장 1큰술만드는 법김치는 씻어 굵게 썰고, 콩나물은 깨끗이 씻어 밑동을 잘라냅니다.냄비에 물과 김치를 넣고 끓입니다.물이 끓으면 콩나물을 넣고 끓입니다.콩나물이 익으면 대파를 썰어 넣고 끓입니다.마지막으로 고춧가루, 새우젓, 국간장을 넣고 간을 맞춥니다.김치콩나물국 끓이는 팁김치는 너무 익히면 맛이 텁텁해지므로, 중간 불에서 끓여줍니다.콩나물은 너무 푹 익히면 질겨지므로, 콩나물이 살짝 숨이 죽을 정도만 끓여줍니다.고춧가루, 새우젓, 국.. 2023. 12. 28.
수정과 계피차 만드는방법, 먹기 좋은 생강계피차 계피효능 생강효능 수정과, 계피차 만드는 방법 먹기 좋은 생강계피차는 추운겨울에 다뜻하게 먹으면 감기에 좋습니다. 수정과는 겨울의 정취를 담은 달콤한 디저트입니다. 곶감의 쫄깃한 식감과 계피, 대추, 생강의 향긋한 풍미가 어우러져, 추운 겨울날 따뜻한 마음을 전해줍니다.수정과를 만들 때는 곶감, 계피, 대추, 생강을 잘 고르는 것이 중요합니다. 곶감은 겉이 얇고 속이 촉촉한 것이 좋습니다. 계피는 껍질이 벗겨져 있는 것이 좋습니다. 대추는 씨가 제거되어 있는 것이 좋습니다. 생강은 껍질을 벗기지 않은 것이 좋습니다.수정과를 만들 때는 곶감의 양에 맞게 계피, 대추, 생강의 양을 조절합니다. 곶감이 많으면 계피, 대추, 생강의 양을 줄여주고, 곶감이 적으면 계피, 대추, 생강의 양을 늘려줍니다.수정과는 끓인 후 바로 먹어도.. 2023. 12. 27.
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