노화방지와 황달 변비에 좋은 복어와 미나리 복어매운탕 레시피
노화방지와 황달 변비에 좋은 복어와 미나리 복어매운탕 레시피 복어와 미나리는 영양 균형, 맛 조화, 건강 효과 면에서 좋은 궁합입니다. 다만, 복어는 독이 있어 조리에 주의해야 하며 미나리는 햇볕에 쬐면 쓴 맛이 강해지므로 보관에 주의해야 합니다. 복어와 미나리의 궁합이 좋은 이유 1. 영양 균형 복어는 단백질, 지방, 비타민 B1, B2 등이 풍부하지만 식이섬유가 부족합니다. 미나리는 식이섬유, 비타민 B1, B2, 칼륨, 칼슘, 철분 등이 풍부하며 엽산, 베타카로틴 등의 영양소도 함유하고 있습니다. 따라서 복어와 미나리를 함께 먹으면 서로 부족한 영양소를 보완하여 균형 잡힌 영양 섭취가 가능합니다. 2. 맛 조화 복어는 담백하고 고소한 맛이지만 독이 있어 조리에 주의해야 합니다. 미나리는 향긋하고 약..
2024. 3. 6.