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요리,건강307

물을 많이 마시면 안 좋은 질병과 물을 적당히 마시면 좋은 점 물을 많이 마시면 안 좋은 질병과 물을 적당히 마시면 좋은 점 물을 많이 마시 안 좋은 질병 1. 저나트륨 혈증 현상 물을 너무 많이 마시면 ​​물 중독 또는 물 중독으로도 알려진 저나트륨혈증이라는 상태가 발생할 수 있습니다. 저나트륨혈증은 혈중 나트륨 농도가 과도한 수분 섭취로 인해 희석되어 전해질 수치가 떨어질 때 발생합니다. 저나트륨혈증의 증상은 경증에서 중증까지 다양하며 다음을 포함할 수 있습니다. 메스꺼움과 구토 두통 피로 착란 발작 혼수 극단적인 경우 사망 저나트륨혈증은 장거리 레이스나 경기 중에 땀으로 손실된 전해질을 보충하지 않고 많은 양의 물을 소비하는 지구력 운동선수에게서 가장 흔히 볼 수 있습니다. 특정 질환이 있거나 체액 균형에 영향을 미치는 약물을 복용하는 사람에게서도 발생할 수 .. 2023. 3. 5.
봄철 미세 먼지 걱정 뚝, 해조류 곰피로 해결 날씨가 따뜻한 봄이 오면 미세먼지가 우리들의 발을 묶어 둡니다. 이때 좋은 음식을 소개해드리려고 합니다 곰피의 특성 해조류는 해양 거대조류로도 알려져 있으며 해양 및 담수 환경에서 볼 수 있는 다양한 다세포 광합성 유기체 그룹입니다. 해초의 일반적인 특징은 다음과 같습니다. 모양 및 크기: 해초는 작은 실 형태에서 최대 100미터까지 자랄 수 있는 큰 잎이 많은 다시마에 이르기까지 다양한 모양과 크기로 제공됩니다. 색상: 해조류는 포함된 색소에 따라 녹색, 갈색, 빨간색, 검은색 등 다양한 색상이 될 수 있습니다. 서식지: 해조류는 바위가 많은 해안, 조수 웅덩이, 산호초 및 심해와 같은 다양한 서식지에서 찾을 수 있습니다. 광합성: 해초는 광합성을 사용하여 에너지를 생산하고 물에서 직접 영양분을 흡수할.. 2023. 2. 25.
돼지 껍데기 묵 만드는 방법, 돼지 껍데기 편육 만드는 방법 돼지 껍데기의 콜라겐을 황령 하여 돼지 껍데기 묵을 만들어 보겠습니다. 다르게는 돼지 껍데기 편육이라고 표현 하기도 하지요 돼지 껍데기의 특성 돼지 껍질 또는 크래클링으로도 알려진 돼지 피부는 도살 과정에서 일반적으로 제거되는 돼지 피부의 바깥층입니다. 다음은 돼지 껍질의 몇 가지 특징입니다. 식감: 돼지껍데기는 튀기거나 구웠을 때 바삭하고 아삭하며 약간 쫄깃한 식감이 있습니다. 맛: 돼지 껍질은 종종 약간 짠맛과 돼지고기로 묘사되는 부드러운 맛이 있습니다. 외관: 생돼지 껍질은 일반적으로 창백하고 반투명하며 아래에 지방층이 있습니다. 익히면 황금빛 갈색으로 변하고 푹신하고 바삭해집니다. 영양가: 돼지 껍질은 단백질, 콜라겐, 젤라틴이 풍부합니다. 그러나 지방과 칼로리도 높습니다. 요리 용도: 돼지 껍질.. 2023. 2. 24.
냉이의 효능과 냉이 손질 냉이 된장국 만드는법 냉이란? 냉이는 봄나물 중에서도 대표적인 나물이죠. 향긋한 향과 쌉쌀한 맛 덕분에 많은 사람들이 좋아하는 식재료입니다. 특히나 된장국에 넣어먹으면 그렇게 맛있을 수가 없죠. 하지만 이 맛있는 냉이에게도 치명적인 단점이 있었으니.. 그것은 바로 손질하기가 너무 어렵다는 점입니다. 뿌리 사이사이에 흙이 가득해서 하나하나 손으로 다 털어내야 하고, 잎 사이에 낀 이물질들을 제거해야 하는 등 여간 귀찮은 일이 아닙니다. 그래서 저는 이번 기회에 어떻게 하면 쉽고 빠르게 그리고 깔끔하게 냉이 손질을 할 수 있는지 알아보려고 합니다. 냉이손질 이렇게 해보세요! 우선 마트에서 사 온 냉이를 흐르는 물에 여러 번 씻어줍니다. 이때 주의할 점은 잔뿌리 부분을 신경 써서 씻어야 한다는 거예요. 왜냐하면 우리가 먹는 대부분.. 2023. 2. 16.
쑥의 기본 정보와 효능 쑥인절미 만들기 예로 부터 우리나라에서는 쑥의 효능이 뛰어난 것으로 알려 지고 있다. 단군신화에 쑥이야기가 나오고 있다. 쑥의 기본정보 쑥은 우리주의에 흔하면서고 생명력이 강한 식물로서 길가에서 사람에게 밣히면서도 잘자라는데 이쑥은 4월을 대표로 하는 건강식품이다. 오래전 단군신화에 등장하였을 정도로 한국인에게는 건강식품으로 주목을 받았다. 한약에서는 쑥의 이름을 애엽이라고 부르며 약용과 식용으로 많이 사용하고 있다. 동의보감에서는 쑥은 따뜻한 성질이 있어 간장, 위장, 신장의 기능을 강화시켜 복통 치료에 도움이 된다. 쑥은 당근, 마늘과 함께 성인병 예방에 좋은 3대 식품으로 알려져 있을 만큼 이로운 성분을 많이 함유하고 있다. 특히 피를 맑게하여 혈액순환을 증진시켜 주고 소염, 살균, 진통등의 효능은 이미 과학으로도.. 2023. 2. 11.
호두의 특징과 영양 성분 효능 호두정과 만들기 사람의 뇌구조처럼 생겼다 하여 호두를 먹으면 머리가 좋아진다 하여 수험생이나 성장기 어린이에게 좋은 식품이다 호두의 특징 호두의 원산지는 이란이며, 한국에는 고려시대 때에 유청신이라는 중신이 원나라 사신으로 갔다가 돌아오면서 가지고 와서 거주지인 천안에 심었다고 전해지고 있다. 지금은 미국 캘리포니아주에서 전 세계의 공급량의 66%를 유통하고 있다. 호두의 종류는 크게 신농호두, 한국호두, 페르시아호두로 구별하고 있다. 한국의 호두의 핵의 껍질은 두꺼우며 주름이 적고 내용물이 충실하다. 주요 품종으로는 부농, 불로, 천안, 황금, 대람으로 분류한다. 호두는 대부분 원형으로 형성 되었으며 핵과이다. 외과 피는 녹색으로 구성되었고 내과피는 매우 딱딱한 골질로 잘 깨어지지 않는다. 호두는 황갈색으로 도란형이며.. 2023. 2. 10.
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