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요리,건강287

엄나무순 나물 무침 엄나무순 데치는 시간 엄나무의 영양성분 엄나무의 효능 엄마무순나물 무침 엄마무의 영양성분과 엄나무의 효능 봄의 대표적인 나물 중 하나인 엄나무순은 싱싱하고 아삭한 식감과 쌉쌀한 맛이 특징입니다. 특히 엄나무순 나물 무침은 간단하게 만들 수 있으면서도 쌉싸름한 맛을 좋아하는 사람들이 많이 좋아 때문에 많은 사람들이 선호하는 요리입니다. 엄나무순 나물 무침 만드는 방법 재료 엄나무순 200g 대파 1/2대 마늘 2쪽 깨소금 1큰술 참기름 1큰술 조선간장 1/2큰술 참치액젓 1/2큰술 엄나무순 나물 무침 1. 엄나무순은 깨끗하게 씻어 끓는 물에 30초 정도 데쳐줍니다. 2. 데친 엄나무순은 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. 3. 대파는 송송 썰고, 마늘은 다집니다. 4. 볼에 엄나무순, 대파, 마늘을 넣고 깨소금, 참기름, 간장, 참치액젓을 넣어 버무립니다. 엄.. 2024. 4. 12.
혈관건강 빈혈 골다공증 위장장애에 좋은 소고기와 들깻잎의 음식궁합 소고기의 효능과 부작용 혈관건강 빈혈 골다공증 위장장애에 좋은 소고기와 들깻잎의 음식궁합 소고기의 효능과 부작용 소고기는 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 중요한 단백질 공급원입니다. 풍부한 맛과 영양으로 많은 사랑을 받는 소고기는 우리들의 건강에 아주 좋은 식품입니다. 들깻잎은 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부한 건강식품입니다. 소고기와 들깻잎을 함께 먹었을 때 어떤 효능과 부작용이 있는지 알아보겠습니다. 소고기와 들깻잎의 음식 궁합 소고기는 한국인이 가장 사랑하는 고기 중 하나입니다. 하지만 소고기는 단백질이 풍부하지만 비타민 A, C, 칼슘 등의 영양소가 부족한 편입니다. 이러한 소고기의 부족한 영양 성분을 완벽하게 채워주는 식재료가 바로 들깻잎입니다 들깻잎은 소고기와 함께 섭취했을 때 상상 이상의 좋은 궁합을 자랑하며.. 2024. 4. 5.
돼지고기 김치찌개 레시피 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는 방법 돼지고기 김치찌개 레시피 돼지고기 김치찌 맛있게 끓이는 방법 돼지고기 김치찌개는 한국의 대표적인 겨울 음식입니다. 뜨끈한 국물과 부드러운 김치, 구수한 돼지고기가 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 돼지고기 김치찌개를 맛있게 끓이기 위해서는 묵은 김치를 사용하면 더 맛있습니다. 돼지고기는 삼겹살이나 목살을 사용하면 좋습니다. 양파, 대파, 두부, 라면사리 등을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 돼지고기 김치찌개 레시피 재료 돼지고기(삼겹살 또는 목살) 500g 묵은 김치 1/2 포기 양파 1/2개 대파 1/2대 두부 1/2모 물 1.5L 간장 2큰술 고춧가루 2큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 1큰술 후춧가루 약간 레시피 1. 냄비에 돼지고기를 넣고 볶아줍니다. 2. 볶은 돼지고기에 김치를 넣고 볶아줍니.. 2024. 4. 4.
머위나물 무침 머위나물 된장무침 머위잎 데치는 방법 머위의 영양성분 효능 머위나물 무침 머위나물 된장무침 머위잎 데치는 방법 머위의 영양성분과 효능 봄이 되면 향긋한 봄나물이 많지요 특히 머위는 쌉싸름한 맛이 우리들의 입맛을 돋아주고 있습니다. 머위 나물 무침재료 머위 나물 200g 굵은소금 1큰술 참기름 1큰술 깨 1큰술 된장 1큰술 설탕 1/2큰술 다진 마늘 1/2큰술 머위 나물 레시피 1, 머위는 다듬어 깨끗이 씻어 줍니다. 2. 개끗이 씻은 머위는 줄기와 잎을 분리하여 다듬어 줍니다. 3. 끓는 물에 굵은소금을 넣고 머위 줄기 부분을 넣고 1분 정도 삶은 후에 머위 잎을 넣고 살짝 데쳐 냅니다. 4. 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜주세요 5. 볼에 참기름, 깨, 된장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 버무려줍니다. 주요 영양 성분 ● 단백질 머위는 건조 중량 기준 약 20%의.. 2024. 4. 2.
위 건강에 좋은 음식 위에 좋은 과일과 야채 위 건강에 좋은 음식 위에 좋은 과일과 야채 천성적으로 위가 약하신 분들도 있고 식탐이 많아서 맛있는 거 보면 정말 위대하게 먹는 분들도 많습니다. 위에 적당량 먹으면 좋지만 당기니 어떻게 못하고 먹습니다. 저도 먹는 거 앞에서는 많이 약한 편이네요 그래서 위 건강에 좋은 음식을 포스팅 해보려고 합니다. 양배추 위 점막 보호 양배추에는 비타민 U가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 U는 위 점막을 보호하고 손상된 위 점막을 재생하는 데 도움을 줍니다. 비타민K 또한 위 점막을 보호하고 궤양 예방에 효과적입니다. 소화 촉진: 양배추에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화액 분비를 촉진하고 장 운동을 활발하게 하여 소화를 촉진합니다. 특히 양배추 속에는 소화 효소가 풍부하여 소화 기능이.. 2024. 3. 31.
변비와 콜레스테롤의 흡착을 막아주는 좋은 음식 궁합 김치와 돼지고기 보쌈 삶는 시간 변비와 콜레스테롤의 흡착을 막아주는 좋은 음식 궁합 김치와 돼지고기 보쌈 삶는 시간 돼지고기의 대표적인 영양소는 비타민 B1으로 쇠고기보다 약 10배 정도 많이 들어 있습니다, 비타민 B1이 부족하면 각기병에 걸리는데 돼지고기에 앞다리살, 뒷다리살, 안심 등에 많이 있습니다. 돼지고기 보쌈 만드는 방법 준비할 재료 돼지고기 목살 600g 통후추 10개 통마늘 10개 편썬 생강 15g 정도 된장 1스푼 소주 1컵 돼지고기 삶는 방법 1. 냄비에 편육용 돼지고기를 넣고 물을 고기가 잠길 정도로 부어 줍니다 2. 통후추, 마늘, 생강, 소주 된장 을 넣어 줍니다. 3. 강불에 30분정도 끓이다가 약불에 10분 정도삶아 줍니다 4. 너무 뜨거우면 썰기 힘드니 약간 식은 다음에 썰어 줍니다. 돼지고기와 김치가 음.. 2024. 3. 29.
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