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들깨의 활용도 들깨의 효능과 들깨의 부작용 들깨의 활용도 들깨의 효능과 들깨의 부작용 들깨는 우리에게 친숙한 식재료입니다. 들기름, 깻잎, 들깨가루 등 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다. 최근 연구에 따르면 들깨는 염증을 억제하는 효과가 뛰어난 것으로 나타났습니다. 들깨, 어떻게 먹을까? 들깨, 어떻게 먹을까? 들깨는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 들기름, 깻잎, 들깨가루 등 식재료로 사용하거나, 들깨차나 들깨 샐러드 등으로 섭취할 수 있습니다. 들기름은 들깨를 볶아서 짜낸 기름입니다. 들기름은 고소한 맛과 함께 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 들기름을 요리에 활용하거나, 그대로 섭취할 수 있습니다. 깻잎은 들깨의 잎입니다. 깻잎은 비타민 A, C, K가 풍부하고, 철분 함량도 높습니다. 깻잎은 나물로 무쳐 먹거나, 쌈채소로 활용할 수.. 2024. 1. 11.
생강청 만드는 법 생강차 만드는 법 생강의 효능 생강의 부작용 생강청 만드는 법 생강차 만드는 법 생강의 효능 생강은 몸을 따뜻하게 만든다고 해서 겨울에 감기 예방에 좋은 식품입니다. 생강청 만드는 거 매우 간단한데 마음의 준비하는 것이 번거롭습니다. 그래도 내손으로 겨울 차를 준비한다는 것은 의미가 있고 더 정성그럽게 먹을 수 있으니 추운 겨울 감기 걱정 뚝 하면 됩니다 생강청 만드는 법 재료 생강 500g 꿀 또는 설탕 500g 1. 생강은 싱싱하고 물기가 있는것을 잘 골라 삽니다 2. 생강 껍질을 벗기고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다. 3. 껍질 벗긴 생강은 물기가 있으면 오래 보관할 때 상할 우려가 있으니 물기가 제거 될 때까지 건조 해줍니다. 4. 담을 유리 그릇은 열탕 소독을 해줍니다. 5. 물기가 완전 제거 된 생강을 얇게 저미거나 채를 썰어줍니다.. 2024. 1. 10.
커피 vs 차 건강에 더 좋은 음료? 커피가 몸에 좋은 이유 커피 vs 차, 건강에 더 좋은 음료는? 커피가 몸에 좋은 이유 커피와 차는 전 세계적으로 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. 두 음료 모두 심장질환과 뇌졸중 위험을 줄여주는 등 다양한 건강상의 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다. 그렇다면, 커피와 차 중 건강에 더 좋은 음료는 무엇일까요? 워싱턴포스트(WP)의 분석 워싱턴포스트(WP)는 커피와 차의 건강상 효과를 비교한 분석 기사를 통해 다음과 같은 결론을 내렸습니다. 섬유질 함량 커피에는 섬유질이 다량 함유되어 있습니다. 한 연구에 따르면 커피 한 잔에는 여과 방법에 따라 평균 1.1~1.8그램(g)의 섬유질이 들어있습니다. 섬유 함량이 그렇게 많지 않다고 보일 수 있지만, 섬유질이 풍부할 것으로 생각되는 오렌지 주스 한 잔에 섬유질이 불과 0.5.. 2024. 1. 10.
다이어트에 좋은 음식 체지방 줄이는 음식 다이어트에 좋은 음식 체지방 줄이는 음식 체중 감량에 도움이 되는 음식 8가지 체중 감량을 위해서는 소모하는 칼로리보다 적은 칼로리를 섭취해야 합니다. 또한, 포만감을 오래 유지하고 식욕을 억제하는 음식을 섭취하는 것도 도움이 됩니다. 최근, 미국 영양학 아카데미 영양사 케슬린 젤먼 박사가 체중 감량에 도움이 되는 여덟 가지 식품을 ‘웹엠디(WebMD)’에 공유했습니다. 1. 콩 콩은 단백질과 식이섬유가 풍부해 체내에 소화‧흡수되는 속도가 느립니다. 따라서 콩을 섭취하면 포만감이 더 오래 유지되는 효과가 있습니다. 콩은 밥에 넣어 먹거나, 국이나 찌개에 넣어 먹거나, 볶음밥이나 샐러드에 넣어 먹는 등 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다. 2. 수프 식사를 수프 한 컵으로 시작하면 전체 식사량을 줄이는 효.. 2024. 1. 9.
계란 말이 만드는 방법 계란의 효능과 계란의 비밀 계란의 효능과 계란 노른자의 비밀? 계란 노른자를 많이 먹으면 콜레스테롤 수치가 높아져서 단백질이 많은 계란 흰자를 선호하는 사람이 늘어나고 있습니다. 개인적인 취향이겠지만 나는 계란 노른자가 더 맛있습니다. 그래서 계란을 하루에 몇개 정도는 마음 놓고 먹을 수 있는지 알아보았습니다. 계란말이 만드는 방법 재료 계란 4개 대파 조금 소금 1 작은 티스푼 식용유 1스푼 이번에는 예쁜 모양으로 만들기 위해 계란 흰자와 노른자를 분리해서 만들어 보았습니다. 1. 계란은 흰자와 노른자를 분리해줍니다. 2. 흰자에 대파를 송송 다져 넣어줍니다. 3. 흰자와 노른자에 분량의 소금을 조금씩 넣어서 따로따로 잘 저어줍니다. 4. 달구어진 프라이팬에 식용유를 두릅니다. 5. 잘 저어진 계란 흰자와 파를 먼저 프라이팬에 .. 2024. 1. 9.
혈당 낮추는 방법과 혈당 낮추는 음식 당뇨 식단 혈당 낮추는 방법과 혈당 낮추는 음식 당뇨식단 알게 모르게 혈당에 관심 많은 사람이 관심을 갖고 있고 관리하시는 분들이 많습니다.. 혈당 낮추는 방법과 혈당을 낮추는 음식 당뇨에 도움 되는 음식과 당뇨에 해로운 음식을 알아보겠습니다. 혈당을 낮추는 방법 혈당을 낮추는 방법은 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 식단 조절 운동 약물치료 식단 조절 혈당을 낮추기 위해서는 식단 조절이 가장 중요합니다. 식단 조절을 통해 혈당을 낮추는 방법은 다음과 같습니다. 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취합니다. 식이섬유는 소화 과정에서 천천히 분해되어 혈당이 급격히 상승하는 것을 억제하는 역할을 합니다. 식이섬유가 풍부한 음식으로는 현미, 보리, 귀리, 콩류, 채소, 과일 등이 있습니다. GI 지수가 낮은 음식을 섭취합니다... 2024. 1. 8.
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