동지 팥죽 끓이는 방법, 팥의 효능

동지팥죽끓이는 방법 겨울을 따뜻하게 채우는 정성 동지팥죽은 동짓날에 먹는 대표적인 음식으로, 팥의 붉은색이 태양과 같다고 하여 겨울을 따뜻하게 채우는 음식으로 여겨졌습니다. 동지팥죽은 만드는 방법이 간단해서 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 재료도 간단합니다. 팥, 찹쌀, 물만 있으면 됩니다. 재료 팥 200g 찹쌀 100g 물 3L 설탕 2큰술 잣 10g 만드는 법 팥은 깨끗이 씻어 30분 정도 불립니다. 냄비에 팥과 물을 넣고 끓입니다. 팥이 익으면 팥을 믹서기에 갈아줍니다 찹쌀을 넣고 끓입니다. 찹쌀이 익으면 설탕을 넣고 간을 맞춥니다. 불을 끄고 잣을 넣어 마무리합니다. 찹살가루를 빚어서 새알을 만들어 팥죽 끓일때 넣어 드시면 더 욱더 풍미롭기도 합니다. 동지팥죽 끓이는 팁 팥은 깨끗이 씻어 불려..
요리,건강 2023. 12. 26. 12:25
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