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요리,건강143

약이되는 엉겅퀴 나물 무침 엉겅퀴의 영양성분과 엉겅퀴의 효능 약이 되는 엉겅퀴나물 무침 엉겅퀴의 영양성분과 엉겅퀴의 효능봄에 들에 나가면 봄나물이 다양하게 많습니다.엉겅퀴는 예전에 나물로 먹지는 않았지만 요즘은 약이 된다고 하니 막 돋아나는 엉겅퀴는 나물로도 무쳐 먹기도 합니다.막 돋아나는 순은 가시가 많이 세지 않아서 삶으면 먹을 수 있습니다.엉겅퀴나물 만드는 레시피와 엉겅퀴의 효능에 대하여 알아보겠습니다. 엉겅퀴나물 만드는 방법재료엉겅퀴나물 300g다진 파 2큰술된장 1/2큰술고추장 1/2큰술매실청 1큰술참치액젓 1큰술다진 마늘 1//2큰술참기름 1큰술통깨 1큰술엉겅퀴 삶을 때 소금 1큰술 엉겅퀴나물 만드는 순서1. 연한 엉겅퀴순은 깨끗이 씻어 준비합니다.2. 팔팔 끓는 물에 준비한 엉겅퀴 순을 넣어 1분 정도 삶아줍니다.3. 삶은 엉겅퀴를 볼에 담고 먹기.. 2024. 4. 25.

쑥 된장국 쑥과 콩나물 된장국 레시피 쑥과 콩나물의 음식궁합은? 쑥 된장국 쑥과 콩나물 된장국 레시피 쑥과 콩나물의 음식궁합은? 쑥의 삽싸름한 맛이 봄의 입맛을 돋워 줍니다. 그래서 그런가 봄에 쑥국을 많이 끓어 먹나 봅니다. 이번에는 향긋한 쑥과 아삭하면서 시원한 콩나물이 만나면 어떠한 묘미 한 맛을 낼까요? 정말 시원하고 향긋한 된장국이 된답니다. 쑥 콩나물 된장국 재료 쑥 200g 콩나물 100g 된장 2큰술 육수 4컵 새우젓 약간 파 1대 다진 마늘 1큰술 청양고추(취향) 쑥 콩나물 된장국 레시피 1. 쑥은 깨끗이 씻어줍니다. 쑥에는 잔잔한 솜털이 있어 사이로 이물질이 들어갈 수 있어서 잘 씻어줍니다. 2. 쑥은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 썰지 않으면 먹을 때 쑥이 덩어리 져서 한꺼번에 다 따라옵니다. 3. 콩나물은 씻어 준비해 주시고 4, 대파는 어슷 썰.. 2024. 4. 23.

두릅나물무침 레시피 두릅데치는 시간 두릅나물의 영양성분과 두릅의 효능 두릅나물무침 레시피 두릅 데치는 시간 두릅나물의 영양성분과 두릅의 효능 두릅나물하면 봄의 대표적인 나물입니다. 향이 좋고 입맛을 돋구어 주며 먹으면 왠지 건강해질 것 같이 생긴 나물입니다. 두릅나물 무침 레시피를 포스팅 해보겠습니다. 두릅나물 무침 레시피 재료 두릅나물 200g 소금 1/2 스푼 국간장 1스푼 참치액젓 1스푼 참기름 1스푼 통깨 1스푼 두릅나물 만드는 방법 1. 끓는 물에 소금 넣고 손질한 두릅나물을 줄기부터 넣고 잎을 넣은 다음 1분 정도 데쳐 줍니다. 2. 맛있게 데친 두릅나물은 길이가 긴 것은 잘라 주고 줄기 부분이 두꺼우면 뒷부분을 1/4 정도로 나눠주면 먹기 편합니다. 3. 손질이 잘된 두릅에 국간장과 참치액젓, 참기름, 통깨를 넣어 조물조물해줍니다. 4. 접시에 예쁘게 담아주면.. 2024. 4. 22.

곰취 장아찌 담그는 법 곰취의 영양성분과 곰취의 효능 곰취 장아찌 담그는 법 곰취의 영양성분과 곰취의 효능 봄에는 신선한 산나물들이 일었던 입맛을 돋구어줍니다. 향긋한 곰취로 삼겹살 쌈 싸 먹으면 정말 맛있는 식사 되지요 또한 곰취 쌈밥을 만들면 손님 접대용으로 아주 훌륭한 식사가 된답니다. 오늘은 곰취로 장아찌 담그는 방법을 레시피 해보겠습니다. 곰취 장아찌 담그는 방법 준비해야 할 재료 곰취 2kg 간장 2컵 식초 1컵 설탕 2컵 물 2컵 소주 1컵 곰취 장아찌 담그는 순서 1. 곰취는 깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다. 2. 물기가 제거된 곰취를 보관할 용기를 잘 소독한 다음 잘 펼쳐서 담아줍니다. 3. 간장, 식초, 설탕, 물 분량의 양을 넣어 팔팔 끓여 줍니다. 4. 팔팔 끓은 양념에 소주를 넣어줍니다. 5. 곰취가 담겨있는 그릇에 뜨거운 양념장을 .. 2024. 4. 21.

망초나물 망초대나물무침 망초나물의 영양성분과 효능 망초나물 망초대나물 무침 망초나물의 여양성분과 효능 봄이 찾아오면 들판 곳곳에는 다양한 산나물들이 돋아납니다. 그중에서도 망초나물은 봄에 많이 나오는 나물입니다. 쌉쌀한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 망초나물은 단순히 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 망초나물에는 비타민 A, C, 칼륨, 엽산 등 다양한 영양 성분이 함유되어 있어 면역력 강화, 피부 건강 개선, 소화 촉진 등의 효능이 있습니다. 망초나물 무침 재료 망초나물 300g 파 1/2대 마늘 2쪽 참기름 1큰술 간장 1/2큰술 참치액젓 1/2큰술 깨소금 망초나물 무침레시피 1. 망초나물은 깨끗이 씻어 끓는 물에 데쳐줍니다. 2. 데친 망초나물은 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. 3. 파는 송송 썰고, 마늘은 다집니다. 4. 볼에 망초나.. 2024. 4. 13.

엄나무순 나물 무침 엄나무순 데치는 시간 엄나무의 영양성분 엄나무의 효능 엄마무순나물 무침 엄마무의 영양성분과 엄나무의 효능 봄의 대표적인 나물 중 하나인 엄나무순은 싱싱하고 아삭한 식감과 쌉쌀한 맛이 특징입니다. 특히 엄나무순 나물 무침은 간단하게 만들 수 있으면서도 쌉싸름한 맛을 좋아하는 사람들이 많이 좋아 때문에 많은 사람들이 선호하는 요리입니다. 엄나무순 나물 무침 만드는 방법 재료 엄나무순 200g 대파 1/2대 마늘 2쪽 깨소금 1큰술 참기름 1큰술 조선간장 1/2큰술 참치액젓 1/2큰술 엄나무순 나물 무침 1. 엄나무순은 깨끗하게 씻어 끓는 물에 30초 정도 데쳐줍니다. 2. 데친 엄나무순은 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. 3. 대파는 송송 썰고, 마늘은 다집니다. 4. 볼에 엄나무순, 대파, 마늘을 넣고 깨소금, 참기름, 간장, 참치액젓을 넣어 버무립니다. 엄.. 2024. 4. 12.

혈관건강 빈혈 골다공증 위장장애에 좋은 소고기와 들깻잎의 음식궁합 소고기의 효능과 부작용 혈관건강 빈혈 골다공증 위장장애에 좋은 소고기와 들깻잎의 음식궁합 소고기의 효능과 부작용 소고기는 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 중요한 단백질 공급원입니다. 풍부한 맛과 영양으로 많은 사랑을 받는 소고기는 우리들의 건강에 아주 좋은 식품입니다. 들깻잎은 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부한 건강식품입니다. 소고기와 들깻잎을 함께 먹었을 때 어떤 효능과 부작용이 있는지 알아보겠습니다. 소고기와 들깻잎의 음식 궁합 소고기는 한국인이 가장 사랑하는 고기 중 하나입니다. 하지만 소고기는 단백질이 풍부하지만 비타민 A, C, 칼슘 등의 영양소가 부족한 편입니다. 이러한 소고기의 부족한 영양 성분을 완벽하게 채워주는 식재료가 바로 들깻잎입니다 들깻잎은 소고기와 함께 섭취했을 때 상상 이상의 좋은 궁합을 자랑하며.. 2024. 4. 5.

돼지고기 김치찌개 레시피 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는 방법 돼지고기 김치찌개 레시피 돼지고기 김치찌 맛있게 끓이는 방법 돼지고기 김치찌개는 한국의 대표적인 겨울 음식입니다. 뜨끈한 국물과 부드러운 김치, 구수한 돼지고기가 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 돼지고기 김치찌개를 맛있게 끓이기 위해서는 묵은 김치를 사용하면 더 맛있습니다. 돼지고기는 삼겹살이나 목살을 사용하면 좋습니다. 양파, 대파, 두부, 라면사리 등을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 돼지고기 김치찌개 레시피 재료 돼지고기(삼겹살 또는 목살) 500g 묵은 김치 1/2 포기 양파 1/2개 대파 1/2대 두부 1/2모 물 1.5L 간장 2큰술 고춧가루 2큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 1큰술 후춧가루 약간 레시피 1. 냄비에 돼지고기를 넣고 볶아줍니다. 2. 볶은 돼지고기에 김치를 넣고 볶아줍니.. 2024. 4. 4.

머위나물 무침 머위나물 된장무침 머위잎 데치는 방법 머위의 영양성분 효능 머위나물 무침 머위나물 된장무침 머위잎 데치는 방법 머위의 영양성분과 효능 봄이 되면 향긋한 봄나물이 많지요 특히 머위는 쌉싸름한 맛이 우리들의 입맛을 돋아주고 있습니다. 머위 나물 무침재료 머위 나물 200g 굵은소금 1큰술 참기름 1큰술 깨 1큰술 된장 1큰술 설탕 1/2큰술 다진 마늘 1/2큰술 머위 나물 레시피 1, 머위는 다듬어 깨끗이 씻어 줍니다. 2. 개끗이 씻은 머위는 줄기와 잎을 분리하여 다듬어 줍니다. 3. 끓는 물에 굵은소금을 넣고 머위 줄기 부분을 넣고 1분 정도 삶은 후에 머위 잎을 넣고 살짝 데쳐 냅니다. 4. 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜주세요 5. 볼에 참기름, 깨, 된장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 버무려줍니다. 주요 영양 성분 ● 단백질 머위는 건조 중량 기준 약 20%의.. 2024. 4. 2.

위 건강에 좋은 음식 위에 좋은 과일과 야채 위 건강에 좋은 음식 위에 좋은 과일과 야채 천성적으로 위가 약하신 분들도 있고 식탐이 많아서 맛있는 거 보면 정말 위대하게 먹는 분들도 많습니다. 위에 적당량 먹으면 좋지만 당기니 어떻게 못하고 먹습니다. 저도 먹는 거 앞에서는 많이 약한 편이네요 그래서 위 건강에 좋은 음식을 포스팅 해보려고 합니다. 양배추 위 점막 보호 양배추에는 비타민 U가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 U는 위 점막을 보호하고 손상된 위 점막을 재생하는 데 도움을 줍니다. 비타민K 또한 위 점막을 보호하고 궤양 예방에 효과적입니다. 소화 촉진: 양배추에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화액 분비를 촉진하고 장 운동을 활발하게 하여 소화를 촉진합니다. 특히 양배추 속에는 소화 효소가 풍부하여 소화 기능이.. 2024. 3. 31.

변비와 콜레스테롤의 흡착을 막아주는 좋은 음식 궁합 김치와 돼지고기 보쌈 삶는 시간 변비와 콜레스테롤의 흡착을 막아주는 좋은 음식 궁합 김치와 돼지고기 보쌈 삶는 시간 돼지고기의 대표적인 영양소는 비타민 B1으로 쇠고기보다 약 10배 정도 많이 들어 있습니다, 비타민 B1이 부족하면 각기병에 걸리는데 돼지고기에 앞다리살, 뒷다리살, 안심 등에 많이 있습니다. 돼지고기 보쌈 만드는 방법 준비할 재료 돼지고기 목살 600g 통후추 10개 통마늘 10개 편썬 생강 15g 정도 된장 1스푼 소주 1컵 돼지고기 삶는 방법 1. 냄비에 편육용 돼지고기를 넣고 물을 고기가 잠길 정도로 부어 줍니다 2. 통후추, 마늘, 생강, 소주 된장 을 넣어 줍니다. 3. 강불에 30분정도 끓이다가 약불에 10분 정도삶아 줍니다 4. 너무 뜨거우면 썰기 힘드니 약간 식은 다음에 썰어 줍니다. 돼지고기와 김치가 음.. 2024. 3. 29.

당뇨 암 빈혈 원기 회복에 좋은 음식 궁합 인삼과 벌꿀 인삼 요구르트 레시피 당뇨 암 빈혈 원기 회복에 좋은 음식 궁합 인삼과 벌꿀 인삼 요구르트 레시피 인삼은 "신종본초경"에 체내 오장을 보호하고 정신을 안정시키며 장기 복용하면 수명이 연장된다라고 했습니다. 인삼 성분을 보면 당질, 단백질, 지방, 무기질 등으로 구성 되었습니다. 인삼은 열량이 매우 낮으므로 열량이 높은 굴과 함께 먹으면 최고의 궁합이라 할 수 있습니다. 인삼 요구르트 만드는 방법 준비해야 할 재료 수삼 80g 요구르트 4병 벌꿀 4큰술 식초 1/2컵 올리브오일 3큰술 소금 약간 인삼 요구르트 레시피 1. 인삼을 흙을 털고 깨끗하게 씻은 다음 잘게 설어 줍니다. 2. 믹서기에 인삼 요구르트 벌꿀 식초 올리브오일 소금을 넣은 후 갈아 줍니다. 3. 마지막에 꿀을 넣은 다음 한번 더 갈아 줍니다. 인삼 영양성분 인.. 2024. 3. 28.

봄동김치 만들기 봄동 요리 봄동김치 담그는 방법 봄동김치 만들기 봄동 요리 봄동김치 담그는 방법 겨울에 맛있게 먹던 김치보다 봄동 김치가 생각이 나는 계절이네요 봄동으로 김치를 하면 봄 내음이 나는 기분이 들어요 상큼하고 아삭아삭하니 밥도둑이 되지요 봄동 김치 담그는 방법 준비물 봄동 1kg 소금 100g 굵은 고춧가루 100g 멸치액젓 3큰술 새우젓 1큰술 다진 마늘 2큰술 생강즙 1큰술 찹쌀풀 2큰술 물 300ml 부추, 당근, 파 등 (선택) 봄동김치 레시피 1. 봄동은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 2. 봄동에 소금을 뿌려 30분 정도 절여 줍니다. 3. 봄동이 저는 동안 양념을 준비합니다. 굵은 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 다진 마늘, 생강즙, 찹쌀풀을 섞어 양념을 만듭니다. 4. 절여진 봄동을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 5. 봄동과.. 2024. 3. 27.

변비와 고혈압에 좋은 음식 냉면과 식초의 음식궁합 냉면의 재료와 효능 변비와 고혈압에 좋은 음식 냉면과 식초의 음식궁합 냉면의 재료와 효능 냉면은 허준 동의보감에 오장을 튼튼하게 하는 오곡 지장이라고 쓰여 있습니다. 중국의 본초강목에도 전분은 위를 튼튼하게 하면서 기운을 돋우고 정신을 맑게 하며 오장의 찌꺼기를 제거해 살과 피를 청결하게 한다라고 쓰여 있습니다. 냉면의 주재료 메밀가루를 주재료로 하여 만든 면으로, 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 평양냉면, 함흥냉면, 진주냉면 등 대부분의 냉면 종류에 사용됩니다. 감자 전분이나 칡 전분을 주재료로 하여 만든 면으로, 메밀 면보다는 부드러운 식감이 특징입니다. 칡냉면, 비빔냉면 등에 사용됩니다. 냉면의 효능 냉면은 여름철 인기 음식이지만, 맛뿐만 아니라 다양한 건강 효능도 가지고 있습니다. 1. 체온 조절: 차가운 냉.. 2024. 3. 26.

골다공증과 시력 회복에 좋은 딸기와 우유 딸기쉐이크 레시피 골다공증과 시력회복에 좋은 딸기와 우유 딸기셰이크 레시피 요즘딸기가 하우스 딸기가 많이나옵니다. 조금 더 있으면 노지 딸기도 나오겠지요 음식에도 서로 맞는 궁합이 있답니다. 우리가 많이 해 먹는 딸기 셰이크는 우유와 딸기가 재료 있는 찰떡궁합이라고 합니다. 딸기셰이크 만드는 방법 재료 딸기 10개 우유 2/1컵 꿀 1/2큰술 1. 딸기는 깨끗이 씻어 냉장고에 1시간 정도 얼려줍니다. 2. 얼은 딸기에 우유 반컵을 넣은 후에 믹서기에 휙 갈아 줍니다. 3. 꿀을 넣고 다시 한번 더 갈아 줍니다. 꿀을 믹서기에 함께 갈지 않으면 잘 녹지 않아요 4. 그릇에 담으면 됩니다. 우유와 딸기의 궁합이 좋은 이유 딸기의 달콤하고 상큼한 맛과 우유의 부드러운 풍미는 서로 완벽하게 어울리며 더욱 풍부한 맛을 선사합니다... 2024. 3. 24.

멍게 요리 멍게 비빔밥 레시피 멍게비빔밥 양념장 만드는법 멍게손질법 멍게 요리 멍게 비빔밥 레시피 멍게비빔밥 양념장 만드는 법 멍게손질법 싱싱한 멍게와 다양한 채소, 고소한 참기름이 조화를 이루는 멍게 비빔밥은 봄의 대표 해산물인 멍게를 맛있게 즐길 수 있는 방법입니다. 멍게의 쌉싸름한 맛과 아삭한 식감, 채소의 신선함, 참기름의 고소함이 어우러져 봄의 풍미를 느낄 수 있는 맛있는 비빔밥입니다. 멍게 비빔밥 레시피 멍게 비빔밥 양념 재료 멍게 2봉지 진간장 3큰술 다진 마늘 1큰술 다진 파 1큰술 청양고추 2개 매실액 2큰술 고춧가루 1작은술 청주 1큰술 참기름 1큰술 멍게 비빔밥 야채 상추 2장 오이 1/2개 깻잎 5장 새싹채소 조금(없으면 생략) 냉장고 안에 좋아하는 채소 넣으셔도 됩니다 멍게 비빔밥 레시피 1. 멍게를 껍질째 깨끗이 씻어 줍니다. 멍게 속을 물에 오.. 2024. 3. 23.

마늘쫑 장아찌 담그는 방법 마늘쫑 고추장 무침 마늘쫑 장아찌 담그는 방법 마늘 고추장 무침 아삭한 맛과 야간 알싸한 맛을 내는 마늘종으로 장아찌 담그는 방법을 포스팅해보겠습니다. 마늘쫑 장아찌는 밥도둑이라는 별명처럼 밥과 함께 먹으면 정말 맛있는 반찬입니다. 직접 만들면 더욱 맛있고 건강하게 즐길 수 있습니다. 마늘쫑 장아지 담그는 방법 준비물 마늘쫑 2kg (굵기가 고르고 싱싱한 마늘쫑 선택) 양조간장 1L 물 1L 양조식초 700ml 청주 500ml 흰 설탕 500g 마늘쫑 장아찌 만드는 레시피 1. 마늘쫑을 깨끗하게 씻고 5cm 길이로 칼로 잘라줍니다. 물기를 소쿠리에 담아서 빼줍니다 2. 냄비에 물 1L, 양조간장 1L, 설탕 500g을 넣고 끓입니다. 끓어오르면 불을 약하게 하고 10분 정도 더 끓여줍니다. 3. 끓인 국물을 식힌 후 양조식.. 2024. 3. 21.

오쿠로 흑마늘 정과 만드는 방법 흑마늘의 효능 흑마늘 먹는 방법 오쿠로 흑마늘 정과 만드는 방법 흑마늘의 효능 흑마늘 먹는 방법 마늘은 수천 년 동안 사용 되어 온 향신료와 약용 식품입니다. 마늘은 진한 향과 맛을 가지고 있어 다양한 요리에 사용합니다. 마늘은 건강에 좋은은 많은 영양성분을 함유하고 있습니다. 오쿠로 흑마늘 정과 만드는 방법 재료 깐마늘 300g 꿀 500g 오쿠로 흑마늘 만드는 법 1. 내솥에 깐마늘을 넣어 줍니다 2. 깐마늘이 잠길 정도로 꿀을 부어 줍니다. 3. 내솥 뚜껑을 닫고 외부본체를 결합한 후 메뉴에서 홍삼정과 버튼을 선택 후 시작 버튼을 눌러줍니다. 4. 6시간 후에 흑마늘 정과가 완성 됩니다. 5. 흑마늘이 다 만들어지면 건져서 바로 들 꾸들 하게 건조해 줍니다. 6. 흑마늘을 건져내고 남은 물은 버리지 않고 꿀차로 드시면 좋습니다. .. 2024. 3. 20.

기미 주근깨 폐경기 여성에게 좋은 음식 콩과 다시마 효능 기미 주근걔와 폐경기 여성에게 좋은 음식 콩과 다시마의 효능 콩과 다시마는 한국 식탁에서 흔히 볼 수 있는 식재료입니다. 콩은 식물성 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부한 영양 보급소이며, 다시마는 요오드, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄과 푸코이단이라는 특유의 성분을 함유하고 있어 건강에 많은 도움이 되는 식품입니다 콩의 효능과 다시마의 효능 혈액 순환 개선 콩과 다시마 모두 혈압 조절, 혈액 순환 개선, 콜레스테롤 감소에 도움이 됩니다. 특히, 다시마의 푸코이단 성분은 혈액 응고를 예방하고 혈관 건강을 유지하는 데 효과적입니다. 면역력 강화 콩은 비타민 B, E, 엽산 등 면역력 증진에 필수적인 영양소가 풍부하며, 다시마의 요오드는 면역 체계를 유지하고 바이러스 및 세균 감염으로부터 몸을 보호하는 데.. 2024. 3. 18.

냉장고 보관하면 절대 안되는 식품 10가지 냉장고 보관하면 절대 안 되는 식품 10가지 냉장고 보관하면 안 되는 식품과 그 이유 냉장고는 식품의 유통기한을 늘리고 맛을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 하지만 모든 식품이 냉장 보관에 적합한 것은 아닙니다. 오히려 냉장 보관하면 맛과 영양분이 손상되거나 곰팡이가 생기는 식품도 있습니다. 많은 사람들이 식품을 오래 보관하기 위해 냉장고에 보관을 하고 있습니다. 하지만 냉장고 보관은 모든 식품에 적합한 것은 아닙니다. 오히려 냉장고에 보관하면 식품의 맛과 영양분을 손상시키거나 유통기한을 단축시키는 경우도 있습니다. 냉장고 보관하면 안되는 식품 1. 토마토 토마토는 냉장 보관하면 숙성 과정이 멈추고 맛과 향이 떨어지며 차가운 온도는 토마토의 세포벽을 파괴하여 질감을 물러지게 합니다. 토마토는 실온에 .. 2024. 3. 17.

냉이 초고추장 무침 냉이손질법 냉이 데치는 시간 냉이 초고추장 무침 냉이손질법 냉이 데치는 시간 봄을 알리는 나물, 냉이 따뜻해지는 봄바람과 함께 싱싱하게 자라는 냉이는 봄을 알리는 제철 나물입니다. 톡 쏘는 맛과 향긋한 향, 아삭한 식감으로 다양한 요리에 활용되는 냉이는 영양도 풍부하여 건강에도 좋습니다. 오늘은 냉이를 활용한 간단하고 맛있는 냉이초고추장 무침을 소개합니다. 냉이 초고추장 무침 재료 냉이 100g 초고추장 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 참기름 1/2큰술 통깨 약간 소금 약간 냉이초고추장 무침 레시피 1. 냉이는 뿌리 식품이어서 흙이 많고 겨울에 땅에서 얼면서 자라서 마른 잎도 많이 붙여 있습니다. 손질을 깨끗이 해줍니다. 2. 냉이는 흐르는 물에 여러번 씻어 뿌리사이에 있는 흙을 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다. 3. 끓는 물에 소금을 .. 2024. 3. 16.

방풍나물 무침 방풍나물 데치는 시간 방풍나물 효능 방풍나물 무침 방풍나물 데치는 시간 방충나물 효능 방풍나물의 특징 따뜻한 봄바람과 봄나물로 우리 곁을 다가옵니다. 방풍나물은 봄을 알리는 제철 나물입니다. 고소한 향과 아삭한 식감으로 다양한 요리에 활용되는 방풍나물은 영양도 풍부하여 건강에도 좋습니다. 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 방풍나물 무침 레시피와 방풍나물의 효능을 소개합니다. 방풍나물은 봄의 산에서 흔히 볼 수 있으며, 칼슘, 철분, 비타민 등 다양한 영양소가 풍부합니다. 특히, 방풍은 몸속 바람을 내보내는 데 효과적이라 알려져 있습니다. 방풍나물 무침 레시피 재료 방풍나물 300g 쪽파 1/2개 멸치액젓 1큰술 참기름 1큰술 참깨 1큰술 ( 다진 마늘 1/2큰술 매실액 1큰술 방풍나물 레시피 1. 방풍나물은 깨끗하게 씻어 물기를 제거합.. 2024. 3. 15.

치매예방과 발육 촉진에 좋은 소불고기 레시피 소불고기 만드는 방법 치매예방과 발육 촉진에 좋은 소불고기 레시피 소불고기 만드는 방법 소불고기는 한국을 대표하는 음식 중 하나로, 달콤 짭짤한 양념에 재운 소고기를 구워 먹는 요리입니다. 부드러운 육질과 풍부한 맛으로 국내외에서 많은 사랑을 받고 있으며, 특별한 날이나 행사 때 자주 등장하는 메뉴입니다. 소불고기를 직접 만들려고 하면 어떤 양념을 어떻게 해야 할지 걱정이 될 수 있습니다. 소불고기 황금 레시피를 만들어 보겠습니다 소불고기 양념 만드는 방법 소불고기 재료 소고기 불고기용 (500g) 양파 (1/2개) 대파 (1/2개) 당근 (1/4개) 표고버섯 (3개) 진간장 (6큰술) 설탕 (3큰술) 물엿 (3큰술) 다진 마늘 (2큰술) 후추 (약간) 참기름 (1큰술) 사과즙(1큰술) 양파즙 (1팩) 소불고기 레시피 1. .. 2024. 3. 13.

아삭아삭연근조림 레시피 연근의 효능 연근의 영양정보 아삭아삭 연근 조림 레시피 연근의 효능 연근은 식이섬유가 풍부하고 소화가 잘 되는 건강한 채소입니다. 연근조림은 연근의 고소한 맛과 달콤짭짤한 양념이 조화를 이루는 한국인이 좋아하는 전통 가정식입니다. 이번 에는 간단하고 맛있는 연근조림 레시피를 소개하고, 연근조림을 더욱 맛있게 즐기는 방법을 알려드립니다. 재료 연근 500g 간장 3큰술 설탕 2큰술 물엿 1큰술 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 후춧가루 약간 물 2컵 연근조림 레시피 ● 연근은 깨끗이 씻고 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. ● 냄비에 물을 넣고 끓으면 연근을 넣고 5분 정도 삶습니다. ● 삶은 연근을 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. ● 냄비에 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 참기름, 후춧가루를 넣고 끓입니다. ● 끓는 양념에 연.. 2024. 3. 10.

마가목의 특성과 마가목의 용도 마가목의 효능 마가목의 특성과 마가목의 용도 마가목의 효능 마가목은 장미과에 속하며 유럽, 아시아, 북미가 원산지입니다. 아름다운 잎과 꽃, 열매를 가지고 있으며 단단하고 무거운 목재는 가구, 악기, 조각 등 다양한 용도로 사용됩니다. 이번 글에서는 마가목의 특징과 용도에 대해 자세히 알아보겠습니다. 마가목의 특징 ● 크기: 마가목은 10~20m까지 자랄 수 있는 나무입니다. ● 잎: 깃털 모양이며 7~15개의 작은 잎으로 구성외어 있으며. 잎의 가장자리는 톱니 모양이며 윗면은 녹색이고 아랫면은 흰색입니다. ● 꽃: 5월~6월에 흰색 꽃을 핍니다. 꽃은 산방형이며 5개의 꽃받침, 5개의 꽃잎, 10개의 수술, 2개의 암술로 구성됩니다. ● 열매: 붉은색이며 1cm 크기의 동그라미모양 입니다. 열매는 9~10월에 익으며.. 2024. 3. 9.

계란 삶는 방법 계란 반숙만드는 법 계란 완숙 만드는 법 달걀 삶는 방법 달걀 반숙 만드는 법 달걀 완숙 만드는 법 달걀은 영양가가 풍부하고 조리법도 다양하여 많은 사람들에게 사랑받는 식재료입니다. 특히, 삶은 달걀은 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 하지만, 원하는 반숙과 완숙 시간 가이드에 따라 달걀 삶는 시간은 달라집니다. 달걀은 간단하지만 영양 가득한 식재료입니다. 하지만, 반숙 또는 완숙 정도에 따라 달걀의 맛과 식감은 크게 달라집니다. 오늘은 완벽한 반숙과 완숙 달걀을 요리하기 위한 시간 가이드와 꿀팁을 소개합니다! 1. 계란 삶는 방법 ● 냄비에 물 끓이는 방법: 냄비에 물을 넣고 끓인 후 달걀을 조심스럽게 넣습니다. ● 찬물에 넣고 끓이는 방법: 냄비에 찬물과 달걀을 함께 넣고 끓입니다. 2. 계란 반숙 시간 ● 물이 끓기 시작한 후.. 2024. 3. 7.

풋마늘대 김치 담는 방법 풋마늘대 김치 레시피 풋마늘대 효능 풋마늘대 김치 담는방법 풋마늘대 김치 레시피 풋마늘대 효능 아삭함과 매콤함의 조화! 풋마늘대 김치는 풋마늘을 이용하여 담그는 김치입니다. 갓 발아한 풋마늘의 아삭한 식감과 매콤한 양념이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 풋마늘대 김치 레시피와 풋마늘대 김치 담는 팁을 소개합니다. 재료 풋마늘대 1kg 굵은 고춧가루 2컵 찹쌀풀 1컵 굵은소금 1컵 생강즙 1/2컵 멸치액젓 1/2컵 설탕 1/2컵 파 1대 무채 100g 풋마늘대 김치 레시피 1. 풋마늘대는 깨끗이 씻고 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 2. 굵은 소금을 뿌려 3시간 정도 절입니다. 3. 파는 송송 썰고, 무채는 채 썰어줍니다. 4. 찹쌀풀은 찬물에 풀어줍니다. 5. 굵은 고춧가루, 생강즙, 멸치액젓, 설탕, 쪽파, 파, 무채, .. 2024. 3. 6.

노화방지와 황달 변비에 좋은 복어와 미나리 복어매운탕 레시피 노화방지와 황달 변비에 좋은 복어와 미나리 복어매운탕 레시피 복어와 미나리는 영양 균형, 맛 조화, 건강 효과 면에서 좋은 궁합입니다. 다만, 복어는 독이 있어 조리에 주의해야 하며 미나리는 햇볕에 쬐면 쓴 맛이 강해지므로 보관에 주의해야 합니다. 복어와 미나리의 궁합이 좋은 이유 1. 영양 균형 복어는 단백질, 지방, 비타민 B1, B2 등이 풍부하지만 식이섬유가 부족합니다. 미나리는 식이섬유, 비타민 B1, B2, 칼륨, 칼슘, 철분 등이 풍부하며 엽산, 베타카로틴 등의 영양소도 함유하고 있습니다. 따라서 복어와 미나리를 함께 먹으면 서로 부족한 영양소를 보완하여 균형 잡힌 영양 섭취가 가능합니다. 2. 맛 조화 복어는 담백하고 고소한 맛이지만 독이 있어 조리에 주의해야 합니다. 미나리는 향긋하고 약.. 2024. 3. 6.

원기회복과 빈혈에 좋은 표고버섯과 돼지불고기 볶음 레시피 원기회복과 빈혈에 좋은 표고버섯과 돼지불고기 볶음 레시피 한국인이 가장 선호하는 돼지불고기가 원기 회복에 좋은 식품이라네요 가격 착하고 영양분 풍부하고 좋은 식품이네요 돼지고기와 표고버섯은 서로 다른 영양소와 맛을 가지고 있어 함께 먹으면 좋은 음식 궁합으로 여겨집니다. 돼지고기와 표고버섯을 함께 먹으면 좋은 이유 1. 영양 균형 돼지고기는 지방과 단백질이 풍부하지만 식이섬유가 부족합니다. 표고버섯은 식이섬유, 비타민 B1, B2, 칼륨 등이 풍부합니다. 따라서 돼지고기와 표고버섯을 함께 먹으면 서로 부족한 영양소를 보완하여 균형 잡힌 영양 섭취가 가능합니다. 2. 맛 조화 돼지고기는 느끼하고 고소한 맛이 있습니다. 표고버섯은 쫄깃하고 담백한 맛이 있습니다. 표고버섯의 담백한 맛은 돼지고기의 느끼함을 없.. 2024. 3. 5.

양배추 삶는 법 양배추 삶는 시간 양배추 효능 양배추 삶는 법 양배추 삶는 시간 양배추 효능에 대하여 알아보겠습니다. 양배추는 위 건강에 좋다고 하여 많은 사람들이 선호하고 있습니다, 또한 양배추 쌈이나 샐러드로 먹으면 달달하니 입맛을 돋워 주는 식품입니다. 양배추 삶는 방법 1. 양배추는 겉에 푸른 잎을 떼어 내고 4등분을 내어줍니다 2. 양배추의 심지 부분을 잘라내고 찬물에 30분 정도 담가둡니다. 그러면 양배추 잎이 벌어져서 부스러지지 않고 떼기가 쉬어집니다. 3. 양배추의 잔류 농약을 입 하나씩 흐르는 물에 씻어 줍니다 4. 물 1과 소금 1/2 숟가락 정도 넣어 끓이기 시작합니다. 야채를 델대 소금을 조금 넣으면 아삭한 식감이 살아나고 야채의 단맛도 더 깊어집니다. 5. 물이 끓으면 양배추를 넣고 3분정만 데쳐줍니다. 그러면 아삭아삭 달큼한.. 2024. 3. 1.

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