금수저

기미 주근걔와 폐경기 여성에게 좋은 음식 콩과 다시마의 효능 콩과 다시마는 한국 식탁에서 흔히 볼 수 있는 식재료입니다. 콩은 식물성 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부한 영양 보급소이며, 다시마는 요오드, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄과 푸코이단이라는 특유의 성분을 함유하고 있어 건강에 많은 도움이 되는 식품입니다 콩의 효능과 다시마의 효능 혈액 순환 개선 콩과 다시마 모두 혈압 조절, 혈액 순환 개선, 콜레스테롤 감소에 도움이 됩니다. 특히, 다시마의 푸코이단 성분은 혈액 응고를 예방하고 혈관 건강을 유지하는 데 효과적입니다. 면역력 강화 콩은 비타민 B, E, 엽산 등 면역력 증진에 필수적인 영양소가 풍부하며, 다시마의 요오드는 면역 체계를 유지하고 바이러스 및 세균 감염으로부터 몸을 보호하는 데..

냉장고 보관하면 절대 안 되는 식품 10가지 냉장고 보관하면 안 되는 식품과 그 이유 냉장고는 식품의 유통기한을 늘리고 맛을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 하지만 모든 식품이 냉장 보관에 적합한 것은 아닙니다. 오히려 냉장 보관하면 맛과 영양분이 손상되거나 곰팡이가 생기는 식품도 있습니다. 많은 사람들이 식품을 오래 보관하기 위해 냉장고에 보관을 하고 있습니다. 하지만 냉장고 보관은 모든 식품에 적합한 것은 아닙니다. 오히려 냉장고에 보관하면 식품의 맛과 영양분을 손상시키거나 유통기한을 단축시키는 경우도 있습니다. 냉장고 보관하면 안되는 식품 1. 토마토 토마토는 냉장 보관하면 숙성 과정이 멈추고 맛과 향이 떨어지며 차가운 온도는 토마토의 세포벽을 파괴하여 질감을 물러지게 합니다. 토마토는 실온에 ..

냉이 초고추장 무침 냉이손질법 냉이 데치는 시간 봄을 알리는 나물, 냉이 따뜻해지는 봄바람과 함께 싱싱하게 자라는 냉이는 봄을 알리는 제철 나물입니다. 톡 쏘는 맛과 향긋한 향, 아삭한 식감으로 다양한 요리에 활용되는 냉이는 영양도 풍부하여 건강에도 좋습니다. 오늘은 냉이를 활용한 간단하고 맛있는 냉이초고추장 무침을 소개합니다. 냉이 초고추장 무침 재료 냉이 100g 초고추장 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 참기름 1/2큰술 통깨 약간 소금 약간 냉이초고추장 무침 레시피 1. 냉이는 뿌리 식품이어서 흙이 많고 겨울에 땅에서 얼면서 자라서 마른 잎도 많이 붙여 있습니다. 손질을 깨끗이 해줍니다. 2. 냉이는 흐르는 물에 여러번 씻어 뿌리사이에 있는 흙을 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다. 3. 끓는 물에 소금을 ..

방풍나물 무침 방풍나물 데치는 시간 방충나물 효능 방풍나물의 특징 따뜻한 봄바람과 봄나물로 우리 곁을 다가옵니다. 방풍나물은 봄을 알리는 제철 나물입니다. 고소한 향과 아삭한 식감으로 다양한 요리에 활용되는 방풍나물은 영양도 풍부하여 건강에도 좋습니다. 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 방풍나물 무침 레시피와 방풍나물의 효능을 소개합니다. 방풍나물은 봄의 산에서 흔히 볼 수 있으며, 칼슘, 철분, 비타민 등 다양한 영양소가 풍부합니다. 특히, 방풍은 몸속 바람을 내보내는 데 효과적이라 알려져 있습니다. 방풍나물 무침 레시피 재료 방풍나물 300g 쪽파 1/2개 멸치액젓 1큰술 참기름 1큰술 참깨 1큰술 ( 다진 마늘 1/2큰술 매실액 1큰술 방풍나물 레시피 1. 방풍나물은 깨끗하게 씻어 물기를 제거합..

치매예방과 발육 촉진에 좋은 소불고기 레시피 소불고기 만드는 방법 소불고기는 한국을 대표하는 음식 중 하나로, 달콤 짭짤한 양념에 재운 소고기를 구워 먹는 요리입니다. 부드러운 육질과 풍부한 맛으로 국내외에서 많은 사랑을 받고 있으며, 특별한 날이나 행사 때 자주 등장하는 메뉴입니다. 소불고기를 직접 만들려고 하면 어떤 양념을 어떻게 해야 할지 걱정이 될 수 있습니다. 소불고기 황금 레시피를 만들어 보겠습니다 소불고기 양념 만드는 방법 소불고기 재료 소고기 불고기용 (500g) 양파 (1/2개) 대파 (1/2개) 당근 (1/4개) 표고버섯 (3개) 진간장 (6큰술) 설탕 (3큰술) 물엿 (3큰술) 다진 마늘 (2큰술) 후추 (약간) 참기름 (1큰술) 사과즙(1큰술) 양파즙 (1팩) 소불고기 레시피 1. ..

아삭아삭 연근 조림 레시피 연근의 효능 연근은 식이섬유가 풍부하고 소화가 잘 되는 건강한 채소입니다. 연근조림은 연근의 고소한 맛과 달콤짭짤한 양념이 조화를 이루는 한국인이 좋아하는 전통 가정식입니다. 이번 에는 간단하고 맛있는 연근조림 레시피를 소개하고, 연근조림을 더욱 맛있게 즐기는 방법을 알려드립니다. 재료 연근 500g 간장 3큰술 설탕 2큰술 물엿 1큰술 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 후춧가루 약간 물 2컵 연근조림 레시피 ● 연근은 깨끗이 씻고 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. ● 냄비에 물을 넣고 끓으면 연근을 넣고 5분 정도 삶습니다. ● 삶은 연근을 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. ● 냄비에 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 참기름, 후춧가루를 넣고 끓입니다. ● 끓는 양념에 연..

마가목의 특성과 마가목의 용도 마가목의 효능 마가목은 장미과에 속하며 유럽, 아시아, 북미가 원산지입니다. 아름다운 잎과 꽃, 열매를 가지고 있으며 단단하고 무거운 목재는 가구, 악기, 조각 등 다양한 용도로 사용됩니다. 이번 글에서는 마가목의 특징과 용도에 대해 자세히 알아보겠습니다. 마가목의 특징 ● 크기: 마가목은 10~20m까지 자랄 수 있는 나무입니다. ● 잎: 깃털 모양이며 7~15개의 작은 잎으로 구성외어 있으며. 잎의 가장자리는 톱니 모양이며 윗면은 녹색이고 아랫면은 흰색입니다. ● 꽃: 5월~6월에 흰색 꽃을 핍니다. 꽃은 산방형이며 5개의 꽃받침, 5개의 꽃잎, 10개의 수술, 2개의 암술로 구성됩니다. ● 열매: 붉은색이며 1cm 크기의 동그라미모양 입니다. 열매는 9~10월에 익으며..

달걀 삶는 방법 달걀 반숙 만드는 법 달걀 완숙 만드는 법 달걀은 영양가가 풍부하고 조리법도 다양하여 많은 사람들에게 사랑받는 식재료입니다. 특히, 삶은 달걀은 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 하지만, 원하는 반숙과 완숙 시간 가이드에 따라 달걀 삶는 시간은 달라집니다. 달걀은 간단하지만 영양 가득한 식재료입니다. 하지만, 반숙 또는 완숙 정도에 따라 달걀의 맛과 식감은 크게 달라집니다. 오늘은 완벽한 반숙과 완숙 달걀을 요리하기 위한 시간 가이드와 꿀팁을 소개합니다! 1. 계란 삶는 방법 ● 냄비에 물 끓이는 방법: 냄비에 물을 넣고 끓인 후 달걀을 조심스럽게 넣습니다. ● 찬물에 넣고 끓이는 방법: 냄비에 찬물과 달걀을 함께 넣고 끓입니다. 2. 계란 반숙 시간 ● 물이 끓기 시작한 후..

풋마늘대 김치 담는방법 풋마늘대 김치 레시피 풋마늘대 효능 아삭함과 매콤함의 조화! 풋마늘대 김치는 풋마늘을 이용하여 담그는 김치입니다. 갓 발아한 풋마늘의 아삭한 식감과 매콤한 양념이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 풋마늘대 김치 레시피와 풋마늘대 김치 담는 팁을 소개합니다. 재료 풋마늘대 1kg 굵은 고춧가루 2컵 찹쌀풀 1컵 굵은소금 1컵 생강즙 1/2컵 멸치액젓 1/2컵 설탕 1/2컵 파 1대 무채 100g 풋마늘대 김치 레시피 1. 풋마늘대는 깨끗이 씻고 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 2. 굵은 소금을 뿌려 3시간 정도 절입니다. 3. 파는 송송 썰고, 무채는 채 썰어줍니다. 4. 찹쌀풀은 찬물에 풀어줍니다. 5. 굵은 고춧가루, 생강즙, 멸치액젓, 설탕, 쪽파, 파, 무채, ..

노화방지와 황달 변비에 좋은 복어와 미나리 복어매운탕 레시피 복어와 미나리는 영양 균형, 맛 조화, 건강 효과 면에서 좋은 궁합입니다. 다만, 복어는 독이 있어 조리에 주의해야 하며 미나리는 햇볕에 쬐면 쓴 맛이 강해지므로 보관에 주의해야 합니다. 복어와 미나리의 궁합이 좋은 이유 1. 영양 균형 복어는 단백질, 지방, 비타민 B1, B2 등이 풍부하지만 식이섬유가 부족합니다. 미나리는 식이섬유, 비타민 B1, B2, 칼륨, 칼슘, 철분 등이 풍부하며 엽산, 베타카로틴 등의 영양소도 함유하고 있습니다. 따라서 복어와 미나리를 함께 먹으면 서로 부족한 영양소를 보완하여 균형 잡힌 영양 섭취가 가능합니다. 2. 맛 조화 복어는 담백하고 고소한 맛이지만 독이 있어 조리에 주의해야 합니다. 미나리는 향긋하고 약..

원기회복과 빈혈에 좋은 표고버섯과 돼지불고기 볶음 레시피 한국인이 가장 선호하는 돼지불고기가 원기 회복에 좋은 식품이라네요 가격 착하고 영양분 풍부하고 좋은 식품이네요 돼지고기와 표고버섯은 서로 다른 영양소와 맛을 가지고 있어 함께 먹으면 좋은 음식 궁합으로 여겨집니다. 돼지고기와 표고버섯을 함께 먹으면 좋은 이유 1. 영양 균형 돼지고기는 지방과 단백질이 풍부하지만 식이섬유가 부족합니다. 표고버섯은 식이섬유, 비타민 B1, B2, 칼륨 등이 풍부합니다. 따라서 돼지고기와 표고버섯을 함께 먹으면 서로 부족한 영양소를 보완하여 균형 잡힌 영양 섭취가 가능합니다. 2. 맛 조화 돼지고기는 느끼하고 고소한 맛이 있습니다. 표고버섯은 쫄깃하고 담백한 맛이 있습니다. 표고버섯의 담백한 맛은 돼지고기의 느끼함을 없..

양배추 삶는 법 양배추 삶는 시간 양배추 효능에 대하여 알아보겠습니다. 양배추는 위 건강에 좋다고 하여 많은 사람들이 선호하고 있습니다, 또한 양배추 쌈이나 샐러드로 먹으면 달달하니 입맛을 돋워 주는 식품입니다. 양배추 삶는 방법 1. 양배추는 겉에 푸른 잎을 떼어 내고 4등분을 내어줍니다 2. 양배추의 심지 부분을 잘라내고 찬물에 30분 정도 담가둡니다. 그러면 양배추 잎이 벌어져서 부스러지지 않고 떼기가 쉬어집니다. 3. 양배추의 잔류 농약을 입 하나씩 흐르는 물에 씻어 줍니다 4. 물 1과 소금 1/2 숟가락 정도 넣어 끓이기 시작합니다. 야채를 델대 소금을 조금 넣으면 아삭한 식감이 살아나고 야채의 단맛도 더 깊어집니다. 5. 물이 끓으면 양배추를 넣고 3분정만 데쳐줍니다. 그러면 아삭아삭 달큼한..

고혈압과 동맥경화 예방에 좋은 음식궁합 조개와 쑥갓 조개 맑은 전골 조개류는 우리몬에서 생산 되지 않는 다양한 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 즉 타우린. 베타인, 메티오닌 등으로 숙취 해소와 지방간, 고혈압 동맥경화 등을 예방해줍니다, 그대로 섭취하기 위해서는 조리 후 조갯살과 국물을 동시에 섭취해야 합니다, 조개와 쑥갓이 음식궁합이 좋은 이유 1. 영양소 보완 조개는 단백질, 철분, 아연 등이 풍부하지만 비타민 A와 C가 부족합니다. 쑥갓은 비타민 A와 C, 엽록소가 풍부합니다. 따라서 조개와 쑥갓을 함께 먹으면 서로 부족한 영양소를 보완할 수 있습니다. 2. 맛과 향 조화 조개는 조개 특유의 비린 맛이 있습니다. 쑥갓은 향긋한 향이 있습니다. 쑥갓의 향긋한 향은 조개의 비린 맛을 없애고 맛을 더..

흑마늘과 마늘 같은재료의 놀라운 차이 흑마늘의 효능 마늘은 우리 식탁에서 빠질 수 없는 건강 식품입니다. 하지만 최근 흑마늘이라는 새로운 마늘 형태가 등장하며 많은 관심을 받고 있습니다. 흑마늘과 마늘은 똑같은 재료에서 나오지만, 숙성 과정, 영양 성분, 맛과 향, 효능 등에서 놀라운 차이를 보입니다. 1. 숙성 과정의 비밀 마늘: 일반 마늘은 햇빛에 말리거나 저온 보관하여 자연적으로 숙성시킵니다. 흑마늘: 껍질을 벗기지 않은 마늘을 60~90℃의 고온 고습 환경에서 1~3개월 동안 인공적으로 숙성시킵니다. 이 과정에서 마늘은 멜라노이딘이라는 특별한 성분을 생성하며 검은색으로 변합니다. 2. 영양 성분의 비교 흑마늘: 숙성 과정을 통해 S-알릴시스테인(SAC)과 같은 항산화 성분이 일반 마늘보다 2~3배..

정월 대보금은 음력 1월 15일 첫 번째 보름달을 맞이하는 명절입니다. 고대부터 달을 신성시하고 풍요와 행복을 기원하는 의미로 달맞이 행사를 했습니다. 삼국사기에는 신라 시조 탈해왕이 정월 15일 달맞이 행사를 했다는 기록이 있습니다. 오곡밥 만드는 방법 오곡밥은 찹쌀, 현미, 검은콩, 팥, 수수 등 다양한 곡물을 섞어 만든 밥입니다. 영양가가 풍부하고 맛도 좋기 때문에 건강식으로 인기가 많습니다. 오곡밥 재료 찹쌀 1컵 현미 1컵 검은콩 1/2컵 팥 1/2컵 수수 1컵 차조 1/2컵 소금 1/2 티스푼 물 8컵 레시피 1. 찹쌀, 현미, 검은콩, 팥, 수수, 차조를 깨끗이 씻어 30분 이상 불립니다. 2. 냄비에 불린 곡물과 소금을 넣고 물을 8컵 넣습니다. 3. 센 불에서 끓인 후 중불로 줄여 40분..

하루 한 알의 사과 우리 몸에 이런 변화가 생긴다. 사과의 효능과 사과의 영양성분에 대하여 알아보겠습니다. 예로부터 의사가 사과를 보면 돈벌이가 줄어들까 봐 두려워한다는 이야기가 전해 오고 있습니다. 의사가 무서워한다는 사과의 효능을 알아보겠습니다. 사과 효능 사과는 과일 중에서도 대표적인 건강식품으로, 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 사과의 효능은 다음과 같습니다. ◆ 변비 예방: 사과에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비 예방에 도움이 됩니다. 사과의 식이섬유는 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 골고루 함유되어 있는데, 수용성 식이섬유는 장내에서 물을 흡수하여 배변을 부드럽게 하고, 불용성 식이섬유는 장내에서 부피를 늘려 배변을 촉진하는 작용을 합니다. ◆ 콜레스테롤 수치 개선: 사과에는 ..

도토리묵 만들기 도토리묵무침 도토리묵 양념장 도토리 효능에 대해 알아보겠습니다. 도토리는 다람쥐가 좋아하지요 하지만 우리들도 잘 먹어요 도토리를 주워서 가루를 만드는 과정은 너무 어렵고 번거로운 일이니 도토리 가루로 도토리묵을 만들기를 해보겠습니다. 도토리묵 만들기 도토리묵 만드는거 너무 간단합니다. 재료 도토리가루 1컵 정수물 6~6컵 반 도토리묵 만드는 레시피 1. 도토리가루를 물 3컵에 잘 저어서 3시간 정도 불려 줍니다. 2. 나머지 물을 3컵 반을 부어줍니다. 3. 냄비에 부어서 불에 올려 끓이기 시작하면서 자주 저어줍니다. 끓기 시작하면 약불로 줄이고 계속 저어주면서 10분정도 더 끓여 줍니다. 4. 다 끓었으면 이제 굳히기 시작해야 하는데 사각 밀페용기에 뜨거운 상태로 부어 주면 식으면서 굳..

돼지 앞다리살 제육볶음 간장 돼지불고기 양념 만들기 해보겠습니다. 돼지불고기 국민 반찬이죠? 가격 저렴하고 영양 만점 맛 또한 보장하는 제육볶음입니다. 제육볶음 간장 돼지불고기 레시피 재료 돼지고기 앞다리살 600g 다진 마늘 2스푼 대파 1대 갈아 만든 배 음료 1캔 238ml 설탕 3스푼 식초 2스푼 진간장 6스푼 참기름 1스푼 제육볶음 간장돼지불고기 양념장 만들기 1. 대파는 송송 떨어줍니다 2. 갈아 만든 배음료에 설탕 식초 진간장 참기름 대파 다진 마늘을 준비 넣어 잘 저어줍니다. 3. 앞다리살은 정육점에서 불고기용으로 썰어 오시면 손질할 게 없어요 불고기용 앞다리살을 준비된 양념에 넣어서 잘 버무려 30분 정도 숙성 시켜주면 고기에 양념이 골고루 스며듭니다. 4. 프라이팬에 센 불에 달군 후에..

도라지손질법과 생도라지무침 도라지 효능과 도라지 부작용 우리의 명절 설이 다가오고 있습니다. 명절이 되면 나물 고기 명절 음식을 많이 하게 됩니다. 이번에 도라지무침을 새콤 달콤하게 무쳐 보려고 합니다. 도라지 손질법 도라지를 깨끗이 씻어줍니다. 흙이나 이물질이 묻어있을 수 있으므로 흐르는 물에 여러 번 씻어줍니다. 흐르는 물에 여러 번 씻어줍니다 도라지 줄기를 떼어냅니다. 도라지 줄기는 쓴맛이 강하므로 떼어내 줍니다. 도라지 껍질을 벗겨냅니다. 도라지 껍질은 쓴맛이 강하므로 벗겨냅니다. 껍질을 쉽게 벗기기 위해서는 도라지를 2~3시간 정도 물에 불려주면 됩니다. 불린 도라지는 껍질이 부드러워져 쉽게 벗겨집니다. 도라지를 썰어줍니다. 도라지는 요리에 따라 다양한 방법으로 썰어줍니다. 얇게 저민 도라지는 ..

마늘 장아찌 담그는 법 마늘의 효능 마늘의 부작요 마늘 보관법 우리 식단에서 가장 많이 쓰는 식재료가 아닌가 싶습니다. 양념으로도 많이 쓰지만 우리 집은 꿀마늘 만들어서 매일 아침 4~5알 정도 먹고 있습니다. 이번에는 마늘 장아찌 담그는 법을 포스팅해보려고 합니다. 마늘장아찌 담그는 법 재료 통마늘 20개 식초 1/2컵 간장 1/2컵 소주 1/2컵 설탕 1/2컵 소금 1t 물 300ml 마늘장아찌 담그는 법 레시피 1. 깐 마늘은 상처 나지 않게 살살 깨끗하게 잘 씻어 줍니다. 씻은 마늘은 소쿠리에 하루저녁 말리면 물기가 마르기도 하지만 키친 타올로 물기를 제거하시면 됩니다. 2. 물기 제거한 마늘을 용기에 담아주세요 3. 마늘은 매운맛이 강하기 때문에 그냥 양념을 하면 매운맛이 가시지 않습니다. 그래..

오쿠로 홍삼 만드는 법 홍삼 달이는 법 홍삼 먹는 방법 홍삼 섭취량 홈삼을 만들려면 찌고 말리고 찌고 말리고 해야 합니다. 하지만 오쿠 하나면 홍삼 만들기 홍삼달이기 너무 쉽습니다. 오쿠로 홍삼 만드는 법 재료 수삼 200g 홍삼 만드는 법 1. 인삼을 흐르는 물에 솔로 깨끗하게 닦아 게르마늄단지에 넣고 내손에 앉힌다. 홍삼 머리부분은 씻기가 힘들지만 머리 부분을 자르면 영양성분이 빠져나가기 때문에 깨끗이 씻어 함께 사용합니다. 2. 내뚜껑을 닫고 외부본체를 결합한 후 메뉴에서 홍삼 숙성 버튼을 선택 후 시작버튼을 누르면 7시간 후에 완성되어 자동으로 보온으로 넘어갑니다. 오쿠로 홍삼 달이는 법 홍삼의 유효성부 늘 중탕으로 달여서 냄새와 영영의 손실 없이 추출합니다 재료 홍삼 또는 건삼 100g 홍삼 달..

국산 벌화분의 효능 꿀 벌화분 먹는 방법 벌화분의 부작용 꿀벌화분은 벌들이 꽃에서 수집한 꽃가루에 벌의 타액과 꿀을 섞어 만든 음식입니다. 꿀벌화분은 벌의 주요 영양 공급원이며, 사람에게도 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 꿀벌화분은 단백질, 비타민, 미네랄, 항산화 물질 등이 풍부합니다. 단백질은 근육과 뼈 건강에, 비타민은 신진대사와 면역력 증진에, 미네랄은 체내 기능 조절에, 항산화 물질은 노화 방지와 질병 예방에 도움이 됩니다. 꿀벌화분 먹는 법. 꿀화분을 그대로 먹을 수도 있고, 요구르트나 샐러드에 넣어 먹을 수도 있으며, 우유나 꿀물에 타서 마실 수도 있습니다. 알레르기가 있는 사람은 섭취하지 않도록 주의합니다. 과다 섭취하지 않도록 주의합니다. 처음 섭취하는 경우, 하루 5g 정도부터 ..

식혜 만드는 법 티백으로 간단하게 감주 만드는 법 명절 음식 우리의 대 명절이 다가오네요 식혜의 역사는 오래되었습니다. 식혜의 유래에 대해서는 여러 가지 설이 있으나, 가장 유력한 설은 중국에서 유래했다는 것입니다. 식혜재료 엿기름 식혜티백 10g X9개 물 2리터 밥 2컵(320g) 유기농 설탕 1/2컵 정도 취향에 따라 생강청 취향에 따라 식혜 만드는 법 1. 물 200ml에 밥 2컵을 풀어줍니다. 밥이 덩어리가 지지 않게 풀어 줍니다. 2. 물에 푼 밥을 전기밥솥에 엿기름 티백과 물을 넣고 티백에 물이 잘 스며들게 조물조물 살살 주물러 줍니다. 3, 보온으로 삭히기- 전기밥솥 보온기능으로 6~8시간 따뜻하게 삭혀줍니다. 4. 밥알이 20개 정도 동동 뜨면 엿기름 티백과 밥알을 건져내고 국물만 끓여줍..

말리면 영양소가 생성하고 말리면 더 좋은 채소 5가지를 소개해드리겠습니다. 말려서 먹으면 영양소가 더 많아지는 채소 채소를 말리면 수분이 증발하면서 영양소가 농축되는 효과가 있습니다. 특히, 수용성 비타민인 비타민 C, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 영양소가 증가합니다. 무청시래기 무청을 말린 것으로, 비타민 A, C, 칼슘, 식이섬유가 풍부합니다. 무청 시래기는 무청을 말린 것으로, 한국의 대표적인 건나물 중 하나입니다. 무청은 무의 잎을 말하며, 가을철에 무를 수확한 후 잎을 따서 말립니다. 무청 시래기는 비타민 A, C, 칼슘, 식이섬유가 풍부합니다. 비타민 A는 시력 보호, 면역력 증진에, 비타민 C는 피로 해소, 감기 예방에, 칼슘은 뼈 건강에, 식이섬유..

L A갈재는 법 LA갈비 양념장 만드는 법 압력밥솥 소갈비찜 갈비 핏물 빼기 우리의 고유 멸절인 설이 다가 오네요 가족이 모이면 갈비가 최고이지요 LA 갈비 핏물 빼는 방법과 양념장 만드는 법 압력밥솥에 쉽게 찌는 방법을 알아보겠습니다. LA 갈비찜 만드는 법 재료 갈비 1kg 진간장 1컵 황설탕 1/2컵 맛술 1/2컵 생강 간 거 1/2 큰 슬 다진 대파 1컵 참기름 2큰술 정수물 1컵 배즙 1/2컵 후춧가루 적당량 (종이컵 기준으로 계량) LA갈비 레시피 1. 갈비는 핏물 빼기 LA갈비는 뼈 담면을 자르기 때문에 자르는 과정에서 뼈가루가 고기에 묻을 수 있으니 고기를 깨끗이 씻는 거도 잊지 말고 하셔야 합니다. 찬물에 설탕을 1스푼 넣으시고 1시간 이상 담가 두면 뼛속에 있는 핏물이 빠집니다 그때 갈..

꿀 성분 꿀 칼로리 꿀 섭취방법 꿀 효능 꿀 고르는 법꿀은 꿀벌이 꽃의 밀선에서 빨아내어 축적한 감미료로, 단맛이 강하여 설탕 대용으로 사용할 수 있습니다. 또한, 피로 해소, 면역력 강화, 변비 예방, 항암 효과 등 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.꿀 영양성분 꿀의 주성분은 당류로, 과당과 포도당이 약 70%를 차지합니다. 그 외에도 단백질, 아미노산, 비타민, 미네랄 등이 함유되어 있습니다. 꿀은 단맛이 강하여 설탕 대용으로 사용할 수 있습니다. 또한, 피로 회복, 면역력 강화, 변비 예방, 항암 효과 등 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 꿀을 고를 때 고려 사항색깔: 꿀의 색깔은 꽃의 종류에 따라 다양합니다. 일반적으로 짙은 색깔의 꿀은 진한 맛과 향이 강합니다. 점도 : 꿀의..

바나나의 영양성분과 바나나의 효능 바나나 잔류 농약 처리 방법 바나나는 열대 아시아가 원산지인 파초과 파초 속의 여러해살이 식물과 열매를 두루 일컫는 말입니다. 바나나는 칼륨이 풍부하여 건강과 관련된 다양한 효능을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다. 바나나의 영양 성분 영양 성분 함량 (100g 기준) 수분 : 74.7g 열량 : 87kcal 단백질 : 1.2g 지질 : 0.3g 탄수화물 : 22.8g 당류 : 19.1g 식이섬유 : 2.6g 비타민 C : 10mg 칼슘 : 8mg 인 : 28mg 철분 : 0.2mg 나트륨 : 1mg 칼륨 : 358mg 바나나는 칼륨이 풍부한 과일로, 100g당 칼륨 함량이 358mg으로 알려져 있습니다. 이는 하루 권장 칼륨 섭취량의 약 70%에 해당하는 양입니다. ..

토마토 하루 한 개 먹으면 우리 몸의 놀라운 변화 토마토는 과일이냐 채소냐 하는 논란이 많이 일어나고 있습니다. 우리는 토마토가 과일이든 채소든 맛있게 먹고 건강 하면 최고입니다. 토마토의 영양성 토마토는 과일의 일종으로, 비타민, 무기질, 식이섬유 등이 풍부한 영양식품입니다. 비타민 비타민 A는 시력 유지, 피부 건강, 면역력 강화에 도움이 됩니다. 비타민 C는 항산화 작용, 면역력 강화, 피부 건강에 도움이 됩니다. 비타민 E는 항산화 작용, 노화 방지, 혈관 건강에 도움이 됩니다. 비타민K는 혈액 응고, 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 무기질 토마토는 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철분 등이 풍부합니다. 칼륨은 혈압 조절, 심장 건강에 도움이 됩니다. 칼슘은 뼈와 치아 건강에 도움이 됩니다. 마그네슘은 ..

몸에 좋은 콩 영양성분 배로 늘리는 요리법 에로부터 콩은 밭에서 나는 소고기라 불릴 만큼 영양이 많다고 하였습니다 콩의 영양성분과 효능 영양성분을 늘려서 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. 콩의 영양성분 콩은 단백질, 지방, 탄수화물, 식이섬유, 비타민, 무기질 등이 풍부한 영양식품입니다. 콩의 영양성분은 품종에 따라 다르지만, 일반적으로 다음과 같은 영양성분을 함유하고 있습니다. 단백질 콩은 단백질 함량이 높아서 '밭에서 나는 쇠고기'라는 별칭이 있습니다. 콩 100g당 단백질 함량은 36g으로, 이는 소고기 100g당 단백질 함량(20g)의 1.8배에 달합니다. 콩의 단백질은 필수아미노산이 풍부하여 체내에서 생성되지 않는 아미노산을 섭취할 수 있는 장점이 있습니다. 지방 콩의 지방은 불포화지방산이 풍부..

브로콜리 씻는 법 브로콜리 레시피 브로콜리 특성 크로콜리는 영양성분이 많다 하여 많은 분들이 즐겨 드시는 식품입니다. 하지만 브로콜리는 꽃으로 되어 있어 씻는 것이 번거롭습니다. 잘못 씻으면 사이사이 유충이라던가 이물질이 잘 빠져나가지 않을 수 있습니다. 브로콜리 씻는 법 브로콜리는 꽃봉오리, 줄기, 잎이 모두 식용 가능한 영양소가 풍부한 채소입니다. 하지만 브로콜리의 특성상 꽃봉오리 사이사이에 벌레나 이물질이 숨어있을 수 있어 흐르는 물에 씻어도 완전히 제거되지 않을 수 있습니다. 따라서 브로콜리를 깨끗하게 씻기 위해서는 흐르는 물에 헹군 후 소금물이나 식초물에 담가두는 것이 좋습니다. 소금이나 식초를 희석한 물은 브로콜리에 묻은 잔류 농약이나 이물질을 제거하는 데 효과적입니다. 소금물에 담가 씻을 때..